冬の妖精、というような可憐な草姿に目を奪われます！ 平均重量：50gほど、手乗りサイズの収穫になります。 最後の仕上げに水耕栽培を7-10日間行うことで、葉色を白く、シャキッとした食感に仕上げます。 クリスマスシーズンの出荷も可能です！ 〇一般地での、クリスマス～の出荷に向けた作型 　▶種まき：6月下旬▶定植：7月下旬▶掘り上げ：11月下旬 　▶水耕栽培：7-10日間▶収穫：12月上旬～ 一般地で1月上旬～の収穫が可能です。 〇一般地での目安となる作型 　▶種まき：7/20～7/30▶定植：8月20～30日▶掘り上げ：12月下旬 　▶水耕栽培：7-10日間▶収穫：1月上旬～ **プロ生産者様向け、発芽率の高いペレット種子です。 ●種まき：6-7月 ●種まきする時期の最適気温：22-24℃ ●定植～収穫：120-130日 ●発芽率：92％ ●ペレット種子：粘土と天然接着剤を使ってコーティングしていますが、完全有機素材ではありません

冬の妖精、というような可憐な草姿に目を奪われます！ 平均重量：50gほど、手乗りサイズの収穫になります。 最後の仕上げに水耕栽培を7-10日間行うことで、 葉色をより美しい赤に、シャキッとした食感に仕上げます。 クリスマスシーズンの出荷も可能です！ 〇一般地での、クリスマス～の出荷に向けた作型 　▶種まき：6月下旬▶定植：7月下旬▶掘り上げ：11月下旬 　▶水耕栽培：7-10日間▶収穫：12月上旬～ 一般地で1月上旬～の収穫が可能です。 〇一般地での目安となる作型 　▶種まき：7/20～7/30▶定植：8月20～30日▶掘り上げ：12月下旬 　▶水耕栽培：7-10日間▶収穫：1月上旬～ **プロ生産者様向け、発芽率の高いペレット種子です。 ●種まき：6-7月 ●種まきする時期の最適気温：22-24℃ ●定植～収穫：120-130日 ●発芽率：95％ ●ペレット種子：粘土と天然接着剤を使ってコーティングしていますが、完全有機素材ではありません

冬の妖精、というような可憐な草姿に目を奪われます！ 平均重量：50gほど、手乗りサイズの収穫になります。 最後の仕上げに水耕栽培を7-10日間行うことで、 葉色をより美しい赤に、シャキッとした食感に仕上げます。 クリスマスシーズンの出荷も可能です！ 〇一般地での、クリスマス～の出荷に向けた作型 　▶種まき：6月下旬▶定植：7月下旬▶掘り上げ：11月下旬 　▶水耕栽培：7-10日間▶収穫：12月上旬～ 一般地で1月上旬～の収穫が可能です。 〇一般地での目安となる作型 　▶種まき：7/20～7/30▶定植：8月20～30日▶掘り上げ：12月下旬 　▶水耕栽培：7-10日間▶収穫：1月上旬～ **プロ生産者様向け、発芽率の高いペレット種子です。 ●種まき：6-7月 ●種まきする時期の最適気温：22-24℃ ●定植～収穫：120-130日 ●発芽率：95％ ●ペレット種子：粘土と天然接着剤を使ってコーティングしていますが、完全有機素材ではありません

冬の妖精、というような可憐な草姿に目を奪われます！ 平均重量：50gほど、手乗りサイズの収穫になります。 最後の仕上げに水耕栽培を7-10日間行うことで、 葉色をより美しい赤に、シャキッとした食感に仕上げます。 クリスマスシーズンの出荷も可能です！ 〇一般地での、クリスマス～の出荷に向けた作型 　▶種まき：6月下旬▶定植：7月下旬▶掘り上げ：11月下旬 　▶水耕栽培：7-10日間▶収穫：12月上旬～ 一般地で1月上旬～の収穫が可能です。 〇一般地での目安となる作型 　▶種まき：7/20～7/30▶定植：8月20～30日▶掘り上げ：12月下旬 　▶水耕栽培：7-10日間▶収穫：1月上旬～ **プロ生産者様向け、発芽率の高いペレット種子です。 ●種まき：6-7月 ●種まきする時期の最適気温：22-24℃ ●定植～収穫：120-130日 ●発芽率：95％ ●ペレット種子：粘土と天然接着剤を使ってコーティングしていますが、完全有機素材ではありません

葉の切れ込みがくっきりと入り、 野性味の強い風味の良いものを選抜した新品種です！ 収量高く、生育が非常に早く、 気温が急激に上がりがちな昨今の春先や冬の間の栽培に適します。 ●種まき：2-3月/9-11月 ●種まき～収穫：35日でベビーリーフ/ 55日でフルサイズ ●発芽土壌適温：17-22°C ●発芽率：85％ ●種子消毒なし

晩生品種で、生育は非常にゆっくりですが、 ふっくら球形、白く大きなバルブが収穫出ます。 トウ立ちに強い品種です！ 寒冷地、霜の強く出る地域は秋まきはおすすめできません。 フェンネルは一般的に冷涼な土壌を好みますが、 春まきの場合には 成熟が遅い（収穫期：5月～6月）ことと、この時期の気温が高すぎることを考えると 少なくとも週に1回は灌水することが望ましいです。 そうすることで、収穫が長持ちし、歯ごたえのあるバルブが収穫できます。 ●種まき：1月末～2月上旬/ 10月 ●収穫：5月下旬～6月(1-2月播き)/ 5月(10月播き) ●発芽土壌適温：20-25°C ●発芽率：85％ ●種子消毒なし

秋～冬の栽培に向き ふっくらと丸く、均一性においてとても優れた品種です。 【トウ立ちに強くない品種なので、春まきはおすすめできません】 早生品種で、中程度の大きさの真っ白なバルブが収穫できます。 ●種まき：7-8月 ●収穫：11-1月 ●発芽土壌適温：20-25°C ●発芽率：85％ ●種子消毒なし

葉はオリーブの葉によく似た細長い形で、 非常に小さな花蕾とその下の無数の葉から株が形成されます。 こちらもフリアリエッリと呼ばれる野菜ですが、 他の品種に比べて少しだけ更に苦みがあり、 独特の香りも強く、野性味溢れる品種です！ その心地よい風味とホロ苦さは、茹でたり煮込んだり、 あるいはシンプルに炒めたりして、 特に南イタリア地方の秋冬の食卓に欠かせない副菜になります！ ●種まき：8-10月 ●発芽土壌適温：18-24°C ●種まき～収穫：約100日 ●発芽率：85％ ●種子消毒なし

晩生品種で、種まきから約130日で収穫となります。 CENTOVENTINAと比較して10-15日収穫時期が遅れます。 葉の縁はギザギザで、ブロッコリーに似た大きな花蕾と、 その下の葉から株が形成されます。 株の高さは60-70cm。 黄色い菜花に似た花が咲いてしまう前までに収穫を終えるように 柔らかい花蕾と葉茎を収穫していきます。 その心地よい風味とホロ苦さは、茹でたり煮込んだり、 あるいはシンプルに炒めたりして、 特に南イタリア地方の秋冬の食卓に欠かせない副菜になります！ ●種まき：8-10月 ●発芽土壌適温：18-24°C ●種まき～収穫：約130日（収穫の最盛期は2-3月） ●発芽率：85％ ●種子消毒なし

晩生品種で、種まきから約120日で成熟→収穫となります。 葉の縁はギザギザで、ブロッコリーに似た大きな花蕾と、 その下の葉から株が形成されます。 株の高さは60-70cm。 黄色い菜花に似た花が咲いてしまう前までに収穫を終えるように 柔らかい花蕾と葉茎を収穫していきます。 その心地よい風味とホロ苦さは、茹でたり煮込んだり、 あるいはシンプルに炒めたりして、 特に南イタリア地方の秋冬の食卓に欠かせない副菜になります！ ●種まき：8-10月 ●発芽土壌適温：18-24°C ●種まき～収穫：約120日(2-3月が最盛期) ●発芽率：85％ ●種子消毒なし

大きく、丸く、ずっしりとした根部に育つ定評の品種で 果肉は白色、風味が非常に良く、亀裂やスが入りにくいです！ 昨今は春からの異常な高温が秋半ばまで続き 冷涼な気候を好むセルリアックの栽培は年々困難になってきています。 下記の種まき時期はあくまでも目安とし、 温暖な地域では高温期をずらして定植→小さめの根部で晩冬に収穫 という作型でも良いと思います。 ●種まき：2-5月（定植の10-12週間前を目安に） ●定植～収穫：100日 ●発芽土壌適温：21-24℃ ●発芽率：94％ ●種子消毒なし

根部は大きく育ち、均一な大きさで収穫できます。 大きく育っても、果肉にスが入りにくくしっかり引き締まっています。 株は上方に直立して育つので、 雨水の飛沫が少なく、 土壌伝染性のセプトリア病になりにくく健全に育ちます！ 昨今は春からの異常な高温が秋半ばまで続き 冷涼な気候を好むセルリアックの栽培は年々困難になってきています。 下記の種まき時期はあくまでも目安とし、 温暖な地域では暑い時期をずらして定植→小さめの根部で晩冬に収穫 という作型でも良いと思います。 ●種まき：2-5月（定植の10-12週間前を目安に） ●定植～収穫：95日 ●発芽土壌適温：21-24℃ ●発芽率：96％ ●種子消毒なし

暑さにも強く頑丈で栽培は比較的容易、 霜にも強く、秋の終わりまで使えるエディブルフラワーとして大活躍してくれます！ 高温性の植物で、発芽適温は24–26°C。 春先は十分暖かくしないと発芽しませんので、タネまきには注意が必要です。 75-100cmの枝の先端には、 オックスフォードブルーの苞（花びらのように見える部分）が、びっしり着きます。 オックスフォードブルーと言われる気品あるこの深青色は 肉魚料理やデザートのトッピングに 格式高く清楚な雰囲気をもたらしてくれます。 スポンジケーキやチーズケーキ、アイスクリーム、ムースの上に飾ったり、 甘い香りがするので、レモネードや様々な夏の飲み物に添えると効果的です。 密に枝分かれする株は、茎が豊富に伸び、何本もの切り花ができます。 エディブルフラワーだけでなく、秋のマルシェ飾るを生花やドライフラワーにも最適です！ **本品種は、一般的に発芽率があまりよくありません** ●種まき：2-4月 ●発芽土壌適温：24–26°C ●定植～収穫：80-95日 ●発芽率：66％ ●一年草 ●種子消毒なし

友人である日本在住のイギリス人・クライブ氏が 長年日本の地で栽培しているスコッチボネットです。 伝統的なスコッチボネット帽形の濃朱色の果実がじつに見事です！ 2023/2024年夏の酷暑もへっちゃらで生育し、 実付きは非常にのんびりですが、 驚くほどの多果性で、 飛び上がるほど激辛！！！ スモーキーな風味も格別です！ 収穫の最盛期は10月中旬～11月下旬。 草丈45-60cmほどのがっしりした株には 直径5cmほどの果実が20-25果/株、実ります。 支柱を立てて栽培する必要はありません。 肉・魚料理やピッツァなどに最高のホットソースが出来上がります。 ホットソースは冷凍しておくことで長期に渡り保存可能です。 本商品は輸入種子ではなく、日本で採種された種子です。 発芽までに2-3週間がかかりますが、良く発芽します。 十分暖かな育苗床でゆっくり管理してください。 **種子を触っただけでも皮膚がヒリヒリしたり 触った手で目をこすったりすると強い痛みを感じることがあるので 注意してください** ●種まき：2-3月 ●収穫：定植から約90日で緑色/ 約120日～で赤色完熟 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：80％ ●種子消毒なし ●スコヴィル値：100,000–350,000

友人である日本在住のイギリス人・クライブ氏が 長年日本の地で栽培しているスコッチボネットです。 伝統的なスコッチボネット帽形の濃朱色の果実がじつに見事です！ 2023/2024年夏の酷暑もへっちゃらで生育し、 実付きは非常にのんびりですが、 驚くほどの多果性で、 飛び上がるほど激辛！！！ スモーキーな風味も格別です！ 収穫の最盛期は10月中旬～11月下旬。 草丈45-60cmほどのがっしりした株には 直径5cmほどの果実が20-25果/株、実ります。 支柱を立てて栽培する必要はありません。 肉・魚料理やピッツァなどに最高のホットソースが出来上がります。 ホットソースは冷凍しておくことで長期に渡り保存可能です。 本商品は輸入種子ではなく、日本で採種された種子です。 発芽までに2-3週間がかかりますが、良く発芽します。 十分暖かな育苗床でゆっくり管理してください。 **種子を触っただけでも皮膚がヒリヒリしたり 触った手で目をこすったりすると強い痛みを感じることがあるので 注意してください** ●種まき：2-3月 ●収穫：定植から約90日で緑色/ 約120日～で赤色完熟 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：80％ ●種子消毒なし ●スコヴィル値：100,000–350,000

友人である日本在住のイギリス人・クライブ氏が 日本の地で栽培しているトリニダード・スコーピオンです。 Scorpion-サソリという名の通り 果実には、突き出た尾っぽのような尖りが入ります。 かつては世界一辛いトウガラシの栄誉に輝いたこともある品種ですが 現在はカロライナ・リーパーにその座を奪われました。 2023/2024年夏の酷暑もへっちゃらで生育し、実付きは非常にのんびりです。 サソリに刺されたかというほど、舌に強烈な辛みが響きます！！！ 唐辛子は辛みだけでなく、風味も楽しむものですが、 このフルーティーで芳醇な風味はこれまた格別★★★ 収穫の最盛期は10月中旬～11月下旬。 草丈60-90cmほどの株には 直径3cm、長さ4-5cmの果実が15-20果/株、実ります。 支柱を立てて栽培する必要はありません。 肉・魚料理やピッツァなどに最高のホットソースが出来上がります。 ホットソースは冷凍しておくことで長期に渡り保存可能です。 本商品は輸入種子ではなく、日本で採種された種子です。 **種子を触っただけでも皮膚がヒリヒリしたり 触った手で目をこすったりすると強い痛みを感じることがあるので 注意してください** ●種まき：2-3月 ●収穫：定植から約80日で緑色/ 約110日～で赤色完熟 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：90％ ●種子消毒なし ●スコヴィル値：1,200,000–2,009,000

バスク種 – マヨルカ島の品種として、 オレンジの果肉が濃厚でジューシー、素晴らしい風味とおいしさから スペインでは人気のスープ系品種です！ バスク地方の郷土料理スープ・ポルサルダやピューレ、クリームスープ、トマトシチュー を作るのに最適とされています☆ 果実はこん棒のように細長くて大きく、 表皮には緑色と黄色またはオレンジ色の縞模様入ります。 〇果長：50-60cm 〇平均果重：3-6kg ローストした後や、スープ以外のその他調理法で加熱した場合、 食感があまり維持されません。 ●種まき：3-5月(定植の3週間前を目安に) ●発芽土壌適温：24-35°C ●収穫：8-10月 ●発芽率：85％ ●平均果重：3-6kg ●種子消毒なし

製菓・製パン用として、レストランのデザート部門でも使われる スペシャルな品種です☆ ジューシーで濃厚な食感ととても甘い味わいが特長です！ 果肉は白く、果肉の中に黒い種が入ります。 〇平均果重：3-5kg 非常に枝分かれよく、果実がたくさんなります！ パンプキンブレッドやパンプキンケーキ、 パンプキンクッキー、パンプキンプリンなどなど 秋を味わうデザートにふんだんにどうぞ！！ ●種まき：3-5月(定植の3週間前を目安に) ●発芽土壌適温：24-35°C ●収穫：8-10月 ●発芽率：85％ ●平均果重：3-5kg ●種子消毒なし

平均果重：1-3kg 鮮やかなオレンジ色の果肉はキメが細かくなめらか、 甘みと風味がなんとも言えぬ味わいです！ ●種まき：3-5月(定植の3週間前を目安に) ●発芽土壌適温：24-35°C ●収穫：8-10月 ●発芽率：85％ ●平均果重：1-3kg ●種子消毒なし

鮮やかなオレンジ色の滑らかな表皮が眩しいほどで、 ハロウィーンの夜を飾るのにふさわしい品種です！ デコレーションだけでなく パンプキンジャムなどにして食用も可能です。 平均果重：5-6kg、 両手で抱えられる程度のサイズ。 この大きさは、レストランのデコレーションや家庭の玄関に置くのに手ごろ！ 需要が多くあります。 ハンドル＝柄の部分もデコレーションの際には重要となります。 長さも考えながら、かっこよく収穫するよう心がけてみてください！ ●種まき：3-5月(定植の3週間前を目安に) ●発芽土壌適温：24-35°C ●収穫：8-10月 ●発芽率：85％ ●平均果重：5-6kg ●種子消毒なし

スペインのメロンとして大変有名な品種で、 ”ヒキガエル肌のメロン”として世界の人々に知れ渡っています！ スペインの中部に位置するラ・マンチャ地方でたくさん栽培され、 現地では ●定植：3月中旬→●収穫：6月中旬から7月中旬 のスケジュールで生産されています。 ラグビーボールのような楕円形、 平均果重：約3kgの果実が実ります。 独特の香りとサクサクとした歯ごたえ、最も甘い品種の一つとして評判です！ 果皮が厚いため他の品種のように完熟時にも香りが無く、収穫時期が難しいのですが、 スペインでは濃い黄色の縞模様が入り始めた頃に収穫されます。 日持ちは約10週間以上と長く、 クリスマスシーズンくらいまで吊るされて保存されます。 吊るす場合には、収穫時にヘタの部分から伸びるツルを長めにカットしてみてください。 ●種まき：3-4月(定植予定の4週間前を目安に) ●発芽土壌適温：27-32°C ●収穫：定植から90日～ ●発芽率：85％ ●種子消毒なし

種まきの3年目以降から本格的な収穫ができるようになります。 宿根草で、寒さに大変強く、一度根付くと10-15年は収穫が続きます！ 土をかぶせて日に当てず遮光栽培すると 絵袋のような真っ白で柔らかい軸が収穫できます！ 冬季には休眠して十分な低温に当たることで、 春にたくさんの芽が出る性質があります。 従って、冬季でも十分な冷え込みのない沖縄など暖かい地域での栽培は おすすめできません。 ●種まき：1-3月(定植予定の12-14週間前を目安に) ●発芽適温：18-25°C ●収穫：4-6月（種まきの3年目以降～） ●発芽率：85％ ●種子消毒なし

〇平均果重：2.5-3.5kg(小玉サイズ) 球形、表皮は眩しいほどの黄色、果肉は真っ赤な早生品種です！ ウドンコ病とキュウリウドンコ病に抵抗性があります。 ジューシーで甘みたっぷり☆ 夏の収穫体験などで、子供たちが大喜びしそうな品種です！ ぜひ子供たちに、見たことのないスイカを見て知って食べて欲しいと思います。 ●種まき：3-5月 ●発芽土壌適温：27–32°C ●収穫：7-9月 ●発芽率：85％ ●平均果重：2.5-3.5kg ●種子消毒なし

〇平均果重：3-4kg（小玉～中玉サイズ） 果皮の色が濃く、黒に近い緑色 果肉は濃厚な黄色になります。 もともとはポーランドの品種で 果肉はシャキシャキ、ジューシーで、甘み濃く 申し分ない夏のおいしさです！ 果皮と果肉の色のコントラストが実にかっこよく、 締めのデザートを、心に残る印象深いものにしてくれます！ 夏の収穫体験などで、子供たちが大喜びしそうな品種です！ ぜひ子供たちに、見たことのないスイカを見て知って食べて欲しいと思います。 ●種まき：3-5月 ●発芽土壌適温：27–32°C ●収穫：7-9月 ●発芽率：85％ ●平均果重：3-4kg ●種子消毒なし