風味の良さ、収量の高さで人気を博している、 もともとはフランスの古くから栽培されている品種です！ 白く長い根部にはセリ科特有の上品な風味があり、 加熱することでサツマイモのような食感と甘みが出て、驚きのおいしさです☆ 霜に数回当たることで甘みと風味が増します。 寒さに非常に強く、暖地・温暖地では冬を越し、春先の収穫も可能です。 ●種まき：2-3月/8-9月 ●発芽土壌適温：15-25°C ●収穫：種まきから120日以降から ●発芽率：85％ ●種子消毒なし

葉は勢いよく伸び、根部は太く長くなります！ 太い部分の直径は10cm、長さ25cmにもなります。 もともとは寒さ厳しいドイツの品種で、霜に特に強く、 冬季は収穫せず、そのまま土中で越冬させ、初春に収穫することも可能。 霜に数回当たって甘みと風味が格段に増します。 株間を狭く取ると根部は細めになってしまいますが、 広く取りすぎても果肉がスポンジ状になる原因になります。 パースニップの最もおいしい季節は冬！ 昨今の日本の気候下では、秋まきの栽培がおすすめです。 ★この品種は、品種の保存に取り組んでいるProSpecieRara 財団によって、古いまたは希少な品種として認識されました。 ●種まき：2-3月/8-9月 ●収穫：種まきから約170日～ ●発芽土壌適温：15-25°C ●発芽率：91％ ●種子消毒なし

葉は草勢よく育ち、根部は力強く長く円錐形に伸びます。 ドイツ北部で育種された品種です。 パースニップの最もおいしい季節は冬！ 霜に数回当たって甘みと風味が増します。 冬季は収穫せず、そのまま土の中で越冬させ、初春に収穫することも可能です。 ●種まき：2-3月/8-9月 ●収穫：種まきから約170日～ ●発芽土壌適温：15-25°C ●発芽率：85％ ●種子消毒なし