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イタリアンバジル・ITALIKO "FT"(固定種)【5g=約4,000粒】<L-012>
¥700
病原菌【フザリウム・オキシスポラム(Fusarium Oxysporum)試験済み】 公式に試験された純度の高い種子です★ 種子伝染・土壌伝染から発生するバジルの病気の中でも防除が難しいとされる メボウキ萎凋病、メボウキ菌核病 を未然に防止することができます!! ★★本品種はジェノヴェーゼ系統、 ”Basilico Genovese D.O.P.”の生産に使用されるエリート品種である O. basilicum 'Italiko'です★★ 本場ジェノヴァでは、 夏の極度な暑さから守られた、繊細な香りの状態の葉を ジェノヴェーゼペーストに使うのが最適とされ ビニールハウス栽培された晩冬~と秋~栽培された収穫物が好まれます。 ●種まき:3-5月/8-10月 ●発芽土壌適温:21°C~ ●収穫:6-10月 ●発芽率:84% ●種子消毒なし
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イタリアンバジル・VALENTINO(固定種)【5g=約4,000粒】<L-018>
¥700
火ぶくれのように縮んだ葉はとても大きく、下垂します。 非常に香りが良いことで高く評価される品種です! 南イタリア特有の品種で、ナポリの市場などでよく見かけます。 生育旺盛、草丈高くならず、がっちりとしたコンパクトな樹形で育ちます。 ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:21°C~ ●収穫:6-10月 ●発芽率:85% ●種子消毒なし
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ギリシャバジル・Greek Basil(固定種)【2g=約1,200粒】<B-97301>
¥700
小さな小さな葉がびっしり、こんもりした樹形を形作ります。 実に香りの素晴らしい品種です! 草丈30cmとコンパクトな一年草。 イタリアンバジルよりも風味が繊細で甘く、 カットすることなくトッピングリーフとして使ったり、 ドレッシングやグリークサラダに最適! グラニテやデザートのトッピングリーフとしても使えます! 料理にはもちろんのこと、 地中海地方では、玄関の両脇の鉢植えや花壇に 丸く整えられたこのバジルが青々と植えられてもいます。 ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:21°C ●収穫:6-10月 ●発芽率:85% ●種子消毒なし
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タイバジル・THAÏ(固定種)【1g=約800粒 】<S-9057>
¥700
タイバジルは、レモンのような爽やかな、エスニックの香りが特長です! タイ料理はもちろんのこと、 魚や肉、夏のトマトサラダのスパイスとして欧米料理にも取り入れられ人気です。 一年草で、夏の気温で生育します。 摘芯しながら脇芽を育て、樹形がこんもりするように栽培していきますが 成長すると草丈45cmほどになります。 ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:20°C以上 ●収穫:5-10月 ●発芽率:93% ●種子消毒なし
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シナモンバジル・CANNELLE(固定種)【1.25g=約750粒】<B-97344>
¥700
元来は中米のバジルで、シナモンの心地よい香りが特長です! フォーやパスタ、フルーツサラダ、アイスクリームなどによく使われます。 茎は濃紫色、ラベンダー色の花が咲きます。 カジュアルなフラワーブーケのグリーンとしても使えます! 花はエディブルフラワーとしても、飲み物やデザートにほのかなシナモンの香りを添えてくれます。 ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:21°C ●収穫:6-10月 ●発芽率:85% ●種子消毒なし
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レモンバジル・LEMON CITRON(固定種)【1.0g=約600粒】<B-97347>
¥700
柑橘系のさわやかな香りと、ライトグリーンの葉が特長のバジルです。 カクテルや飲み物、ソースやドレッシング、肉魚料理など、 レモンやライムを使うような料理に自由に合わせて手軽に使うことができます! 白い小さな花もエディブルフラワーとして、サラダ、スープ、パスタ、デザート、飲み物に散らし、ほのかに香る柑橘系の心地よい香りを楽しんでみてください。 ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:21°C ●収穫:6-10月 ●発芽率:85% ●種子消毒なし
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マルセイユバジル・MARSEILLAIS(固定種)【1g=約800粒】<S-9055>
¥700
南仏プロバンス地方の伝統的な品種で、 薄緑色の小さな楕円形の葉がたくさん付き、とても香りがよい品種として、 地中海料理で使用されるバジルの中で最も香りが良い! と言われるほどです。 プロヴァンス地方のパスタ料理や地中海の貝類類、 トマトやズッキーニ、オリーブオイルと組み合わせて料理されます。 ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:21°C ●収穫:5-10月 ●発芽率:87% ●種子消毒なし
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バジル・FOGLIA DI LATTUGA (固定種)【5g=約4,000粒】<H-GS003>
¥500
レタスの葉に似た、火ぶくれしたような大きな葉=8-12㎝長が特長的です。 イタリアーノクラシコと比較すると、風味はマイルドです。 葉は密に茂り、たくさん収穫できます! サンドイッチに挟んだり、トマトとモッツァレラチーズのスライスを巻いたりするような用途で使われます。 ●種まき:4-5月 ●種まき~収穫:約75日 ●草丈:45㎝ ●発芽土壌適温:21°C ●発芽率:90% ●種子消毒なし