南米チリの品種で、草丈120-150cm、収穫高の高い優秀な品種です！
環境適応力が非常に高く、痩せた土地、干ばつなど悪条件の環境下でも生産できます。
キヌアの中には、高地で栽培する必要のある品種がいくつかありますが、この品種は海沿いのような低地でも良好に生育します。
成熟時、穂先はオレンジ色～黄金色に色づきます。
収穫した穂先を乾燥させ、脱穀したものを食用にします。
葉はアクのないホウレンソウのようで、サラダや加熱して食用可能です。
アンデス地方の国々で古くから栽培されてきたキヌアは、たんぱく質・ミネラル・脂質・食物繊維が豊富なスーパーフード！！
くせがなく、プチプチとした食感が食欲をそそります。
スープやサラダ、パスタソース、リゾットなど、幅広い料理に使えます。
●種まき：4月
●定植～収穫：100-110日
●発芽土壌適温：18-24°C
●発芽率：93％
●種子消毒なし
