ふっくら大きな丸い果実は 〇平均果重：450g 果実の側面には凹凸の畝が浅く入ります。 スポンジ状の果肉感はなく、引き締まっています。 果実、ガク、茎ともに強い艶やかな紫色が出ます。 言わずと知れたイタリアを代表するエアルーム品種ですが、 その中でもパレルミターナ系統の品種です！ シチリアの代表的な揚げナスのパスタ、パスタ アッラ ノルマ-Pasta alla Norma に最高です★ ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：75-90日 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：85％ ●種子消毒なし

ナポリでこの品種を知らない人はいないほど アクが少なく、甘みがあり、長期保存用のオリーブオイル漬けに最適とされ好まれています。 株も小ぶりで、細長い小さな果実を実らせます。 とにかくびっくりするくらいの多果性 小さな紫色のナスがぶどうの房のようにたくさんたくさん着きます！ 〇果長：8-10cm 〇果重：20-40g 人気品種のミニナス・Fairy Taleは、恐らくこの品種の系統を引き継いでいるのだと 個人的に思っています。 ●種まき：2-3月 ●収穫：6月下旬～/ 9-10月 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：95％ ●種子消毒・あり

本品種ガンディアは、スペインが世界に誇るエアルーム品種として、 今日でも世界中の人々から敬愛されています。 酸化しにくい真っ白な果肉が高く評価されています！！ 果肉の甘みとトロトロのやわらかさ、表皮の薄さ、風味は文句のつけどころなし！ 〇平均果重：250g 〇果長：15-20cm 暑さの厳しいスペインの品種だけあり、葉の被覆性が非常に良く 猛暑期の強烈な日光から果実を守り、非常に生産性の高い品種でもあります。 ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：75-80日 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：89％ ●種子消毒なし

本品種は、Acerrano-NolanoおよびSarnese-Nocerinoの農地でたくさん栽培される カンパニア州ナポリの伝統的品種です。 果実は細長く、光沢のある濃紫色の皮が特徴で、わずかに湾曲した形状をしています。 〇平均果重：200g 〇果長：15-25cm 酸化しにくく、揚げ物やパルミジャーナ料理などに用いられ 南イタリア料理の分野で高く評価されています！ ●種まき：2-3月 ●収穫：6月下旬～/ 9-10月 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：83％ ●種子消毒なし

ローマが位置するイタリア・ラツィオ州を代表するエアルーム品種で、 〇平均果重：400g ふっくら大きな卵型の果実は、白色で紫色の濃淡が入ります。 側面は縦方向にかすかな凹凸が入ります。 萼（ガク）は緑色。 この品種の最大の特長は、甘いナスの風味が大変良い点にあります。 果肉は引き締まり、タネが少なく、オリーブオイルとの料理に極上のおいしさです！ 栽培は夜間の気温が高い地域に適します。 夏が冷涼な地域では、収量がやや少なくなりがちです。 ●種まき：2-3月 ●種まき～収穫：約150日 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：90％ ●種子消毒なし

PGI=地理的表示として保護されている【Berenjena de Almagro-アルマグロのナス】 として有名な品種がありますが、それと同じ類の品種です！ 果実は楕円形、まだうっすら緑色が残る5cmほどの未熟果を収穫し、 酢、オリーブオイル、塩、クミン、ニンニク、パプリカパウダー、フェンネルシードや 水が入った特製の調味料を加えて発酵させ、保存してから食べられるようになります。 フェンネルの茎を刺したり、ローストしたレッドペッパーを挟んだりもします。 スペインでは、タパス-居酒屋の小皿料理の定番です！ スーパーマーケットやピクルス屋でも普通に買うことができます。 成熟果は、通常のナスと同じように使えます。 ●種まき：2-3月 ●種まき～収穫：約150日 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：85％ ●種子消毒なし

表皮は鮮やかな紫色に白のストライプ、果実は5-10cm長、直径2-3cm、人差し指サイズのミニナスです。 房なりで実が付く部分もあり、とにかく多果性で驚くほどたくさん収穫できます！！ 風味が大変良く、甘みがあるため、生食でもおいしくいただけます！ 苦みがなく、種もほとんど入りません。 レストラン需要の高い品種です★ ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：約65日 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：96％ ●種子消毒なし

表皮は鮮やかな紫色に白のストライプ、果実は5-10cm長、直径2-3cm、人差し指サイズのミニナスです。 房なりで実が付く部分もあり、とにかく多果性で驚くほどたくさん収穫できます！！ 風味が大変良く、甘みがあるため、生食でもおいしくいただけます！ 苦みがなく、種もほとんど入りません。 レストラン需要の高い品種です★ ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：約65日 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：96％ ●種子消毒なし

ジロ・スカーレット・アフリカンナスは、エチオピアナス、スカーレットナス とも呼ばれているアフリカ大陸原産のエキゾチックな美しい品種です！ 直径：約5cm、果重：70-80g、上下を押しつぶしたような扁平形、 果肉は堅く、歯ごたえがあり、ジューシーです。 ほのかな苦みと甘みがあり、デリケート味わいです。 美しい色が特長ですが、熟すに連れて苦みが増していきます。 通常は緑色の状態で肉料理やカレーで食されることが多く、 西アフリカ料理によく登場します！ ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：約100日 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：92％ ●種子消毒なし