果実は10cm長の楕円形、表皮は桃のような線毛に包まれ、 果肉は白緑色、心地よい風味と歯ごたえのいい メロンとキュウリの中間のような、 南イタリア-特にプーリア州で古くから栽培されている独特の夏野菜です。 非常に多果性、2-3日に一度のペースでどっさり収穫できます！ 線毛は洗う程度で落とすことができ、皮を剥かずに キュウリと同様の用途でサラダや冷製スープに使われます。 ●種まき：3-5月 ●発芽土壌適温：27-32℃ ●定植～収穫：約60日 ●発芽率：88％ ●種子消毒なし

南イタリアらしい品種は？？と種苗会社に聞いたところ、 この品種を紹介されました！ ヴェスヴィオ火山周辺・ナポリ近郊の火山性土壌で古くから栽培される 世界的に有名かつ独特の品種で、果肉の水分量が他の品種に比べ はるかに少ないのが特徴です。 収穫後すぐに生食する他、 シーズン後半は水やりを極力控えて収穫した果実を、 ブドウの房のように束ねて吊るし、秋から冬にかけて長期保存するのに適しています。 濃厚で甘い風味が時間が経つにつれて濃縮され、 素晴らしい味わいを醸し出します！！ 〇平均果重：25-30g チェリートマトのような果実ですが、しずく型で先っぽが尖って突き出ます。 干し柿を作る要領で、秋からの寒風に当てて保存方法さえ気をつければ、 冬場に新鮮かつ濃厚な旨みが熟成されたトマトを味わうことができます！ 同じくピエンノーロトマト・Principe Borghese-固定種のF1品種版で 耐病性、収量はPrincipe Borgheseをはるかに上回ります！ 〇病害抵抗性： - ToMV:0-2- トマトモザイクウィルス Tm-2a - Vd:0- 半身萎凋病 - Fol:0,1- 萎凋病レース 1,2 ●種まき：2-4月 ●収穫：定植から65日 ●発芽土壌適温：24-29°C ●発芽率：95％ ●樹形：非芯止まりタイプ ●種子消毒なし

南イタリアらしい品種は？？と種苗会社に聞いたところ、 この品種を紹介されました！ ヴェスヴィオ火山周辺・ナポリ近郊の火山性土壌で古くから栽培される 世界的に有名かつ独特の品種で、果肉の水分量が他の品種に比べ はるかに少ないのが特徴です。 収穫後すぐに生食する他、 シーズン後半は水やりを極力控えて収穫した果実を、 ブドウの房のように束ねて吊るし、秋から冬にかけて長期保存するのに適しています。 濃厚で甘い風味が時間が経つにつれて濃縮され、 素晴らしい味わいを醸し出します！！ 〇平均果重：25-30g チェリートマトのような果実ですが、しずく型で先っぽが尖って突き出ます。 干し柿を作る要領で、秋からの寒風に当てて保存方法さえ気をつければ、 冬場に新鮮かつ濃厚な旨みが熟成されたトマトを味わうことができます！ ●種まき：2-4月 ●収穫：定植から65日 ●発芽土壌適温：24-29°C ●発芽率：85％ ●樹形：非芯止まりタイプ ●種子消毒なし

ヴェスヴィオ火山周辺の火山性土壌で古くから栽培される伝統的な天日乾燥トマトです。 果実は驚異的に水分量が少なく、皮がかなり厚いため 天日干し乾燥に向いています。 完熟果を縦半分に切って、塩を軽く振り、オーブンや乾燥機にかけるだけです！ シーズンの終わりに株ごと収穫し、室内の乾燥した通気良い場所に吊るし、 果実を触ると革のようになるまで吊すやり方もあります。 その凝縮された味は天にも昇るようなおいしさに！！ ドライトマトとしてでなく、 スライスしてローストしたり、ピザに乗せたりしても最高です！ 〇平均果重：25g チェリートマトのような果実ですが、しずく型で先っぽが尖って突き出るのが特徴です。 ●種まき：2-4月 ●収穫：定植から65日 ●発芽土壌適温：24-29°C ●発芽率：95％ ●樹形：非芯止まりタイプ ●種子消毒なし

濃赤色の小さな果実は卵型、多果性で房成りにどっさり実ります。 風味は格別！甘酸っぱく、果皮は薄く柔らかいのが特長です。 〇平均果重：20-25g 南イタリアの家庭では専ら、この味の素晴らしさから 煮詰めて水分を飛ばし風味を凝縮させてペーストトマトとして使っています。 加工業界では完熟したこのタイプの果実を “pomodorino” と呼び サンマルツァーノと並んで製缶で高い需要があります。 水不足や病気に非常に強い点でも優秀です★ 樹勢は強く、グングンと葉茎を伸ばし草丈高く生い茂ります。 ●種まき：2-4月 ●定植～収穫：70-75日 ●発芽土壌適温：24-29°C ●発芽率：96％ ●樹形：非芯止まりタイプ ●種子消毒なし

樹勢が強く、草丈高く葉茎をグングン茂らせ、 強い日差しから果実を守ってくれます。 非常に長細い形をした果実は均一な形に実ります。 〇平均果重：80-90g 果肉は肉厚で引き締まり、表皮も果肉も鮮やかな赤になります。 果実内部はゲル状にならず、早くソースに煮詰めることができます。 トマト半身萎凋病、トマト萎凋病に耐性があります。 ●種まき：2-4月 ●定植～収穫：約90日 ●発芽土壌適温：24-29°C ●発芽率：88％ ●樹形：非芯止まりタイプ ●種子消毒なし

サンマルツァーノ品種の芯止まりタイプで、 支柱は必要なものの株丈はさほど大きくなりません。 収穫期は一時期になり、短期間でたくさんの果実が実り、収穫は終わります。 〇平均果重：70g 楕円形の果実は均一で、表皮も果肉も着色よく濃赤色になります。 果肉は肉厚、タネも少なく、果実内部はゲル状にならず、 短時間でソースに煮詰めることができます。 ●種まき：2-4月 ●定植～収穫：85-90日 ●発芽土壌適温：24-29°C ●発芽率：95％ ●樹形：芯止まりタイプ ●種子消毒なし

南イタリアらしい品種は？？と種苗会社に聞いたところ、 この品種を紹介されました！ 非芯止まりタイプで樹勢は強く、葉茎を茂らせ上方に伸びて生育します。 F1、サンマルツァーノより更に細長い果実は 〇果重：100-110g 用途は加熱調理の他、生食用としてもおすすめです！ 房成りでたくさんの果実が実ります。 果実は均一な大きさで、果肉は肉厚で引き締まっています。 トマト果実腐敗症に耐性ある品種です。 〇病虫害耐性：Ma-アレナリアネコブセンチュウ/ Mi-サツマイモネコブセンチュウ 〇病害抵抗性：Va:0-半身萎凋病/ Vd:0-半身萎凋病/ Fol:0,1- 萎凋病レース 1,2 ●種まき：2-4月 ●定植～収穫：約90日 ●発芽土壌適温：24-29°C ●発芽率：86％ ●樹形：非芯止まりタイプ ●種子消毒なし

典型的なリグーリア品種から選抜しました。 果肉は引き締まり、この品種独特の風味がなんとも魅力的！ 通常この品種については、 果実の赤色が薄く、肩の部分がまだ少し青いうちに収穫します。 大きなハート型の果実は、側面にあばら骨のような凹凸が入ります。 〇平均果重：250-300g 非芯止まりタイプで樹勢が強く、葉茎をグングン茂らせて上方に伸びて育ちます。 表皮はピンクがかった赤色＝ローズカラーに染まります。 ●種まき：2-4月 ●収穫：定植から85日 ●発芽土壌適温：24-29°C ●発芽率：85％ ●樹形：非芯止まりタイプ ●種子消毒なし

典型的かつ伝統的なトスカーナの品種で、 果実の側面にムクムクとした凹凸のヒダがいくつも入るのが特徴です★ 大玉扁平形、肉厚、タネが少なくジューシー、 生食用トマトとして申し分ない、トスカーナ風サラダに欠くことのできない品種です！ ぜひ完熟で収穫をおすすめします！！ 〇平均果重：170-200g スライス断面は豪華な菊型に。 これまたトスカーナらしくゴージャスにサラダを飾ってくれます！ ●種まき：2-4月 ●収穫：定植から80日 ●発芽土壌適温：24-29°C ●発芽率：86％ ●樹形：非芯止まりタイプ ●種子消毒なし

南イタリアの夏野菜でもっとも人気はこれ！と 種苗会社から紹介されたのがこの品種。 この長細いヘビのような果実の外見から、 ”シチリアのヘビ” と一般的には呼ばれる、シチリア島の夏の食卓に欠かせない特別な品種です！ シチリアでは伝統的に木枠の上で栽培され、 "cucuzza"-ククッツァという名前で知られています。 直径6-8cm、果長40cmくらいの若い果実と、 勢い良く伸びるツルと柔らかい新芽 'tenerumi'-テネルーミを 茹でてパスタなどの料理に使います！ 円筒形の果実が垂れ下がるつる性の植物で、 ヒョウタンのように棚を使ってまっすぐな果実が収穫できるように栽培するといいでしょう。 白い花が咲き、果長は放っておくと130-140cm長、重量：3-4kgも達しますが 食味は落ちます。果実は大きくなるに連れて木質化して種が詰まってくるので、 直径6-8cm、果長40cmくらいの若いうちに収穫するのがおすすめ。 収穫後はすぐに消費しないと、外皮が固く木質化してしまいます。 表皮は淡い緑色、触ると少し毛が生えています。 果肉はやわらかく、スポンジ状です。 果実は、シーフードと合わせたパスタやラザニアの他、 焼く、揚げる、グリルする、煮る、マッシュ、スープなど、 実に何十通りもの料理が存在します！ マイルドなアーティチョークに似ているとも言われます。 勢い良く伸びるツルと柔らかい新芽”テネルーミ”は、 オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子少々で炒めて食べるのもシチリア風！ その他、パスタや夏のトマトスープにも頻繁に使います。 ●種まき：3-4月 ●発芽土壌適温：25-30℃ ●定植～収穫：65-75日 ●発芽率：85％ ●種子コーティングあり

南イタリア-プーリア州、カラブリア州近郊で栽培されている独特の品種で 名産の唐辛子ジャム（チーズやカポナータ、オムレツに添えると絶品！） に使われる品種です。！ 鮮やかな赤色、円錐形で長さ3-6cmの果実は直立上向きに結実します。 果肉は厚く、決して辛すぎないピリ辛みがあります。 〇辛さ：5,000-10,000スコビル 株は高さ60-65cm、たくさんの葉が果実を強い日差しから守ってくれます。 ●種まき：2-4月 ●発芽土壌適温：27-32°C ●収穫：8-10月 ●発芽率：85％ ●種子消毒なし

サクランボのような3cm×2.2cmのまあるい果実は 真っ赤に色づきピリリとした、辛すぎない、程好い辛みが出ます。 〇辛さ：50,000-100,000スコビル 火を通すと辛さが60%ほど落ちるので、 モッツァレラチーズとアンチョビを詰めて焼くと パクパク食べられるおいしいおつまみに！ その他、詰め物料理やピクルスに最適な品種です。 ●種まき：2-3月 ●発芽土壌適温：27-32°C ●収穫：7-9月 ●発芽率：88％ ●種子消毒なし

南イタリアらしい品種は？？と種苗会社に聞いたところ、 この品種を紹介されました！ 果実はかなりの大きさで、 通常目にするパプリカを上下に引っ張って細長くしたような果実の形になります。 側面には3-4ヵ所ほど、凹凸が入ります。 〇果長：18-20cm 〇直径：頂部-9cm/ 底部-7cm 〇果重：400-500g 果実は濃緑色から成熟すると鮮やかな赤色に。 果肉は厚く、大変甘く歯ごたえ良く、この品種の一番の魅力はここにあります！ F1品種で収量高く、摘果後何時間経過しても果実は驚くほど硬いままの状態を保ちます★ 樹勢もたいへん強く、厚い葉をびっしり着けて強健に生育します。 〇病害抵抗性： - Tm:0-3- タバコモサイクウイルス - トマトモザイクウイルス - トウガラシマイルドモットルウイルス2,3 - PVY: 0, 1, 2- ジャガイモYウイルス ●種まき：2-3月 ●発芽土壌適温：27-32°C ●収穫：8-10月 ●発芽率：88％ ●種子消毒なし

南イタリアらしい品種は？？と種苗会社に聞いたところ、 この品種を紹介されました！ friariello-フリアリエッロペッパーの選抜品種で 果実は長く細く、緑鮮やか、表皮が薄いのが特長です。 〇直径1.5cm ×果長 8-9cm 皮が薄いので炒め物に適しており、 あっという間に火が通り、南イタリアの人々が大好きな食感に。 風味の良さと相まって、食欲そそる一皿に仕上がります！ 火を使いたくない真夏に、時短で調理可能。 とても柔らかく、風味が良いので、夏のナポリの市場の人気品です。 ●種まき：2-3月 ●発芽土壌適温：27-32°C ●収穫：7-10月 ●発芽率：85％ ●種子消毒なし

南イタリアらしい品種は？？と種苗会社に聞いたところ、 この品種を紹介されました！ 果長6-7cm、直径2.5cm、果肉は薄く、果実の側面には2-3か所の凹凸が入ります。 辛みは全くありません。 オリーブオイルでさっと炒めるだけで、あっという間に火が通り、 トロトロ、歯ごたえ良い、南イタリアの人々が大好きな食感に！ 食欲そそる風味と食感でいくらでも食べられるほど！！ 火を使いたくない暑い夏に、時短で調理できます。 早生、多果性、冬の初めまで長期に渡って収穫が続きます。 南イタリアの夏、この品種が植えられた畑が一面に広がります。 ●種まき：2-3月 ●発芽土壌適温：27-32°C ●収穫：7-10月 ●発芽率：86％ ●種子消毒なし

小ぶりな株に、10cm長の万華鏡色の果実がたわわに実ります！ 多果性で、真夏から霜が降りる頃まで、この万華鏡色は止まりません。 肉厚でジューシーな果肉は、 サラダ、ソテー、グリル、ピクルス、詰め物などに最適です。 夏が短い地域でもよく育つ品種です！ ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：60-68日で色づき始め/ 75-85日で完熟赤色 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：80％ ●種子消毒なし

濃紫色とクリーム色の渦巻き模様で彩られた豪華な葉の下に 緑、オレンジ、プラム、深紅の万華鏡のような果実がたわわに実ります！ 果実の大きさは、大体２口サイズ。 歯ごたえのある甘い果肉は生食-スナックペッパーとして最適です。 どの段階の色づき具合で収穫しても、味わい深く、歯ごたえの良さが特長です★ ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：60-65日で緑色/ 80-85日でオレンジ色収穫 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：84％ ●種子消毒なし

果実の生り始めはライムグリーン、熟すにつれて ライムグリーン→イエロー→オレンジ→赤へと変わっていきます。 そのどの段階で収穫しても柔らかく歯ごたえ良く、風味良く、味わい深いおいしさです！ 果長：7.5-10cm、多果性で長期間に渡ってたくさんの果実が収穫できます。 コンパクトな株丈：45-50cmは、コンテナ栽培も可能。 果実には先端が鈍いタイプと尖ったタイプの2つが出ます。 そのどちらも味は素晴らしく、生産性も高く、違いはありません。 ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：70日で赤色 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：93％ ●種子消毒なし

完熟するとオレンジ色に輝き、複雑な風味を醸し出します。 果実を種ごと丸かじりすると、 そのフローラルでメロンのようなトロピカルでフルーティーな甘さに感動します！！ 欧米で人気のレストランで、昨今話題となっている品種です★ ハバネロ系統のペッパーですが、鮮烈な辛みは一切なく、 まさに植物が操る見事なまでの不思議さに驚きます。 ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：80日で緑色/ 100日でオレンジ色収穫 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：80％ ●種子消毒なし

アーミッシュと名の着く品種名は常に優良優秀★ 眩しいくらいのイエローオレンジのミニパプリカで、 果実は縦幅：約5cmくらいにまで成長します。 多果性、甘くて風味良い果実をどっさり実らせます。 この大きさは、おつまみやサラダに加えたり、丸ごとピクルスにしたり、 肉やチーズを詰めて前菜にしたりと、多用途に使えます！ ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：75日で黄-オレンジ色 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：94％ ●種子消毒なし

ハートのような形が目を惹く、ウクライナ原産の品種です。 果実は7.5cm長、先端は細くシュッととがる円錐形。 株丈60cmのがっしりとした樹形には 肉厚で、とても甘みのあるツヤツヤの果実がどっさり実ります！ 緑色から赤色になるまでの期間も短く、 一時期にたくさんの果実が熟す傾向があります。 生食でサラダやスナックペッパーとして、 ロースト、ピーマンの肉詰めやマリネなどに最適です。 ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：80日で赤色 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：96％ ●種子消毒なし

土壌伝染性病害で、土壌水分が多いと発生する 【トウガラシ疫病】に耐性があります。 近年の高温多湿の夏をたくましく乗り切る品種と言えます！ 果実は見事なほど大きくなり、草丈高く、樹勢強く、多果性★ たくさんの収量が見込めます！ 黒緑色の艶やかに黒光りする果実は、側面に2-3か所の凹凸のくびれが入ります。 〇果長：13-15cm 〇幅：7.5cm ●種まき：2-3月 ●収穫：定植から65日で緑色 / 85日で完熟赤色 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：96％ ●種子消毒なし

ブラジル原産のこの品種は、小粒の果実にたくさんの風味を詰め込んでいます！ ハバネロ系統で、トロピカルでフルーティーな風味をすべて兼ね備えていますが、 辛みはそう強くは感じられません。 強健で直立し、大きく枝分かれした60cm高の株には、 小さな果実がたくさんぶら下がり、魅力的な樹形を形成します。 コンテナ栽培にも適します！ トロピカルペッパーとしては多果性で早生。 品種名：ビキーニョは、ポルトガル語で 「小さなくちばし 」を意味し、 果実の先端はくちばしのように鋭く尖ります。 伝統的調理法は、1:1の酢とcachaça（サトウキビをベースにした酒）で ピクルス漬けにしたもの。 おつまみにも、オードブルやチーズの付け合わせにもなります。 ●種まき：2-3月 ●定植～収穫: 85日で黄色収穫 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：95％ ●種子消毒なし