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ホットペッパー・CAPPERINO(F1)【10粒】<J-3094>
¥800
直径3-4cmのチェリーペッパーで、 イタリアでは人気の詰め物料理やピクルスに最適な品種です。 果実は球形~かすかに扁平形で、 辛すぎない、ほどよい辛みが絶妙です! タバコモザイクウイルス-レース 0に強い耐病性があります★ ●種まき:2-3月 ●収穫:定植から約60日で緑色/ 約85日で赤色完熟 ●耐病性:タバコモザイクウイルスレース 0 ●発芽土壌適温:27-32°C ●発芽率:95% ●種子消毒なし
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ホットペッパー・PADRON(固定種)【20粒-オーガニック種子】<J-666G>
¥800
スペインのエアルーム品種として、たいへん有名な品種です!! スペイン-ガリシア州パドロンという街が発祥地のため、この名前がつきました。 日本のシシトウのように、辛さにアタリ/ハズレのある唐辛子です。 収穫目安は、果長2.5-4.0cmの小さいサイズ。 この時点では20果中1果、1/20の確率で辛い果実が出る程度。 収穫せず、果長5.0-7.5cmくらい大きくなるまで放っておくと、 ほぼすべての果実に辛みが出ます! 辛さを出したくない場合には、小さいうちに収穫してください。 オリーブオイルでソテーし、少量の海塩を振りかけて、 タパス-小皿料理としていただくのが、 典型的なスペインバル-居酒屋での食し方です。 真夏のビールのおつまみに最高!! ●種まき:2-3月 ●定植~収穫:約60日 ●発芽土壌適温:27-32°C ●発芽率:96% ●種子消毒なし
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スイートペッパー・Goddess(F1)【15粒】<J-3230>
¥800
ピクルスや生食に向く、一般的にはバナナペッパーと呼ばれている品種です。 果実は黄色いうちはマイルド、赤く熟すと更に甘みが出ます。 大きな株丈の樹形になり、厚くて滑らか、艶のある果実がどっさり実ります。 〇果長:20-23cm 斑点細菌病に強い耐病性があります! 比較的場所を選ばず、どの地域でも生育旺盛に育ちます。 ●種まき:2-3月 ●収穫:定植から63日で黄色 / 83日で完熟赤色 ●発芽土壌適温:27-32°C ●発芽率:98% ●種子消毒なし
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スイートペッパー・Escamillo(F1)【12粒-オーガニック種子】<J-3125G>
¥800
イタリアンペッパーとして人気の"Corno di Toro"の高生育品種★ 赤色品種のCARMEN F1の相方品種になります。 どのように調理しても甘みが強いのが魅力で 特にロースト、グリルに最適です! 〇長さ:15cm 〇幅:5-6cm 〇平均果重: 140g 特徴は下記の点にあります。 〇早生品種で順応性があり 〇完熟すると、特に甘みが強い 〇果実は先細りの美しいシルエット ●種まき:2-3月 ●収穫:定植から60日で緑色 / 80日で完熟黄色 ●発芽土壌適温:27-32°C ●発芽率:95% ●種子消毒なし
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スイートペッパー・CARMEN (F1)【12粒】<J-2993>
¥800
イタリアンペッパーとして人気の"Corno di Toro"の高生育品種★ ロースト、グリル、サラダに最適です! 〇長さ:15cm 〇幅: 6cm、 〇平均果重: 140g 特徴は下記の点にあります。 〇早生品種で順応性があり 〇完熟すると、特に甘みが強い 〇果実は先細りの美しいシルエット ●種まき:2-3月 ●収穫:定植から60日で緑色 / 80日で完熟赤色 ●発芽土壌適温:27-32°C ●発芽率:92% ●種子消毒なし
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トマティーヨ・Queen of Malinalco(固定種)【15粒-オーガニック種子】<F-GC003>
¥880
このユニーク品種は、メキシコ・シティの南西約70マイルに位置するメキシコの町 マリナルコ発祥の品種です! 細長く先細りの果実は鮮やかなレモンイエローに熟し、 一般的なトマティーヨよりもはるかに甘く、 トマティーヨと食用ホオズキの甘くトロピカルな香りの中間のような味わいに! 生で食べるにも十分な甘さが出ます。 焼いてさいの目に切ったり、ピューレにすると、 より「パイナップルやマンゴーっぽい」フルーティーな風味が際立ちます。 サルサ・ヴェルデにしたものは冷凍保存可能。どっさり作って、一年中この味を楽しめます! 一般的なトマティーヨ品種より、さらに樹勢が強く暴れるので 支柱は必須です。 ●種まき:3-4月 ●定植~収穫:70-80日 ●発芽土壌適温:25-30℃ ●発芽率:94% ●支柱:必須 ●種子消毒なし
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トマティーヨ・PLAZA LATINA GIANT GREEN (固定種)【30粒-オーガニック種子】<A-PLAZAL004>
¥880
直径7.5-10cmの大きな果実が実る、メキシコの品種です。 黄色味がかった小粒の実を付ける品種に比べ、はるかに料理価値の高い品種と言えます!! メキシコ料理をはじめ、ラテンの料理には不可欠!トマトでは決して代用の利かない独特の野菜です。 大きな実が付く分、株丈もかなり高くなるため、栽培には支柱が必要です。 自家不稔性であり、同じ敷地に2株以上を植えて栽培することで実が付きます。 ●種まき:3-4月 ●定植~収穫:約80日 ●発芽土壌適温:27-32°C ●発芽率:87% ●支柱:要 ●種子消毒なし
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加熱調理トマト・Fiaschetto di Manduria(固定種)【25粒-オーガニック種子】<U-TOM-FI>
¥800
イタリア南東部プーリア州の名産で、 スローフード協会にも指定されている品種となっています★ 先端が鋭く尖った楕円形をした55-85gの小ぶりな果実は、 ブドウのように房成りにたわわに実り、 消費に困るほど次から次へと生り続けます。 プーリア州では、有名なサンマルツァーノ品種よりも、 トマトのフレッシュさと果実味を強調した粗ごしトマトソース = Passata di Pomodoro-パッサータ・ディ・ポモドーロのベースとして 好まれている品種です! 加熱調理用ソーストマトの中では早生品種、芯止まりタイプ。 ●種まき:2-4月 ●収穫:定植から65-70日 ●発芽土壌適温:24-29°C ●発芽率:96% ●樹形:芯止まりタイプ ●種子消毒なし
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加熱調理トマト・Tiren(F1)【25粒】<J-3998>
¥800
イタリアで育種されたサンマルツァーノタイプの早生品種です! 平均果重:140-170g、肉厚、典型的なサンマルツァーノの形をしています。 果実内部はゲル状にならず、早くソースに煮詰めることができます。 まだ肩が緑色の状態で収穫し、貯蔵中に完熟させることも可能、 真っ赤に熟すまで樹上に置いてから収穫も、もちろん可能です。 下記に強い耐病性があります。 ●トマト萎凋病菌・レース1 ●トマトモザイクウイルス ●トマト半身萎凋病 ●種まき:2-4月 ●収穫:定植から75日 ●発芽土壌適温:24-29°C ●発芽率:98% ●支柱:要 ●樹形:非芯止まりタイプ ●種子消毒なし
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加熱調理トマト・SAN MARZANO Ⅱ(固定種)【30粒-オーガニック種子】<J-3405G>
¥770
サン・マルツァーノは、イタリアが世界に誇る、 世界中の人々が最高においしいと絶賛する 加熱調理用トマト品種です!! 平均果重:115-170g、 皮は剥きやすく、加熱してから短時間で煮崩れして濃厚なソースになります。 サン・マルツァーノには様々な系統が存在しますが、 本系統はトマトの有名な育種家が種子から選抜したものです★ この系統の原産地はイタリア・パルマ、 非常に伝統的なサン・マルツァーノの形と外観を持ち、 鮮やかな赤色が特長です! *草丈が高くなるので、栽培には支柱が必要です。 ●種まき:2-4月 ●収穫:定植から約78日 ●発芽土壌適温:24-29°C ●発芽率:97% ●支柱:要 ●樹形:非芯止まりタイプ ●種子消毒なし
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チェリートマト・White Zinger Cherry Tomato(固定種)【10粒-オーガニック種子】<F-T050>
¥880
レモンイエローの輝きを放つ氷柱のような果実は、 ぶどうのように房なりに、驚くほどたくさんの果実を着けます! 樹形も非常に変わっており、 芯止まりタイプで草丈は90-120cmとさほど高くはなりませんが、 枝垂れるようにして無数の葉茎が出ます。 ネットに這わせ、立体斜面の棚栽培がおすすめです。 果実の長細い形は、スナックトマトとして、 フムスなどのディップに付けてもお楽しみいただけます! ●種まき:2-4月 ●収穫:定植から68-75日 ●発芽土壌適温:24-29°C ●発芽率:80% ●樹形:芯止まりタイプ ●種子消毒なし
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スペシャルトマト・Magic Bullet (固定種)【15粒-オーガニック種子】<J-5854G>
¥800
果実は、緑、黄色、ピンクに藍色の縞模様が入るマルチカラー。 強健な株は、シーズンを通してたくさんの果実を実らせます。 肩に濃い藍色の縞目が入ります。 果実に当たる日光量を増やすことで、その藍色は濃く強く出ます! こまめに剪定することで、果実に日光が当たりやすくなります。 RED TOURCH F1と相性が良く、 目を惹く一皿、目を惹くパッケージが作れます。 ●種まき:2-4月 ●収穫:定植から70日 ●発芽土壌適温:24-29°C ●発芽率:96% ●支柱:要 ●樹形:非芯止まりタイプ ●種子消毒なし
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スペシャルトマト・RED TORCH F1 【15粒】<T-TM833>
¥880
この目を惹きつける品種は、その見事な外見に負けない素晴らしい味わいです! 長さ5cm、2口で食べられるほどの大きさで、 燃えるような赤い果実には黄色い筋が入り、炎のような形に尖ります。 厳しい生育条件をものともせず、 シーズン初期から霜が降りるまで、たくさんの果実が実ります。 ●種まき:2-4月 ●収穫:定植から約60日 ●発芽土壌適温:24-29°C ●発芽率:80% ●支柱:要 ●樹形:非芯止まりタイプ ●種子消毒なし
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チェリートマト・ Green Bumble Bee(固定種)【20粒-オーガニック種子】<A-GREBUM003>
¥880
グリーンに濃紫のストライプが入ったチェリートマトの中では大玉で、 グリーンゼブラ品種のチェリートマト版と言った外見です。 オレンジ色のSUNRISE BUMBLE BEEとミックスで販売すると、引き立ちます! 果実は水分少なめのしっかりとしたテクスチャーで、裂けにくく、 甘くバランスのとれた味わいです。 本品種はPURPLE BUMBLE BEEから選抜された、逆色品種です。 ●種まき:2-4月 ●収穫:定植から約75日 ●発芽土壌適温:24-29°C ●発芽率:95% ●支柱:要 ●樹形:非芯止まりタイプ ●種子消毒なし
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チェリートマト・SUNRISE BUMBLE BEE(固定種)【20粒-オーガニック種子】<J-3112G>
¥800
黄と赤のゴージャスなコンビネーションが目を惹き、 甘みと酸味のバランスがなんとも絶妙! 平均果重:20-25g、スナックやサラダにおいしさと華やかさをプラスします。 夏の厳しい気候条件下でも強健、生育旺盛に育ちます。 *草丈が高くなるので、栽培には支柱が必要です。 ●種まき:2-4月 ●収穫:定植から約70日 ●発芽土壌適温:24-29°C ●発芽率:98% ●樹形:非芯止まりタイプ ●支柱:要 ●種子消毒なし
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スライストマト・ Tasmanian Chocolate(固定種)【15粒-オーガニック種子】<J-3558G>
¥800
株丈は小ぶり、狭いスペースやコンテナでの栽培に最適です! ワインレッドの果実は重さ115-170g。 あばら骨のような凹凸が果実の肩部分に入ります。 エアルームトマトの豊潤な風味を持ちつつ、 エアルームトマトのように、そう大きな株にならない現代向きの品種です。 しかしながら、トマトケージ程度の支柱は必要です! スライスしてサンドイッチやハンバーガーにするのにおすすめです☆ ●種まき:2-4月 ●収穫:定植から75日 ●発芽土壌適温:24-29°C ●発芽率:94% ●支柱:要 ●樹形:芯止まりタイプ ●種子消毒なし
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スペシャルトマト・PINK BERKELEY TIE-DYE (固定種)【15粒】<T-TM981>
¥880
大きくジューシーな果実は225-340gに達し、 甘く複雑な風味がギュッと詰まります。 玉虫色に輝く果皮に黄金の筋が入り、 果肉は鮮やかなバラ色と、黄色、緑色の軌跡を描く魅惑的な万華鏡のような色をしています。 支柱は必要なものの比較的コンパクトな草丈で、 大玉トマトの割には早く収穫できます! ●種まき:2-4月 ●収穫:定植から65-75日 ●発芽土壌適温:24-29°C ●発芽率:80% ●支柱:要 ●樹形:非芯止まりタイプ ●種子消毒なし
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メロンキュウリ・Tortarello Abruzzese Bianco(固定種)【20粒-オーガニック種子】<A-TORABB004>
¥880
アドリア海沿岸のアブルッツィで生まれたイタリアの品種で多果性、 たくさんの果実が収穫できます! 果長:30cm以内で収穫するのがベストです。 また、まっすぐの果実を収穫するには、吊り下げて棚栽培がおすすめです。 薄緑色で畝があり、表皮は薄く、皮を剥く必要なく、 苦味のないマイルドな味わいが特長です。 果実の外見はキュウリに似た感じですが、 実はカンタロープや他のメロンと同じ種類で、 熟すとオレンジ色になり、甘いメロンの香りがほのかにします。 ●種まき:3-5月 ●定植~収穫:65日 ●発芽土壌適温:27-32℃ ●発芽率:93% ●種子消毒なし
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パンプキン・Delicata JS【20粒-オーガニック種子】<J-675G>
¥800
SOLD OUT
クリーム色の表皮に濃緑色の縦縞と斑点が入った独特の外観です! 〇直径:7.5cm 〇長さ:18-23cm 〇平均果重:675-900g 果肉はとても甘く、表皮は柔らかく食べられます。 収穫直後でも追熟することなく、詰め物やお菓子作りにすぐ使えます。 一度このおいしさを知ると、毎年栽培したい品種になること間違いなし! こちらはお客様からのリクエスト品種です。 ●種まき:3-5月(定植の3週間前を目安に) ●発芽土壌適温:24-35°C ●定植~収穫:100日 ●発芽率:97% ●種子消毒なし
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パンプキン・NORTH GEORGIA CANDY ROASTER(固定種)【15粒-オーガニック種子】<T-SQ848>
¥880
果実はバナナのような形をしており、ピンク色の表皮、果実の先端は青緑色。 滑らかで非常に甘いオレンジ色の果肉が厚く入っています! 〇平均果重:4.5kg 湿度と温度の適切な場所で保存すると、 収穫後5ヶ月間はそのおいしさを保ったまま保存できます。 ローストしても、スープにしても、パイのフィリングにしても実に美味★ 目でも舌でも堪能できる、アパラチア原産の珍しい伝統品種です。 ●種まき:3-5月(定植の3週間前を目安に) ●発芽土壌適温:24-35°C ●定植~収穫:90日 ●発芽率:80% ●種子消毒なし
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パンプキン・KAKAI (固定種)【10粒】<J-2860>
¥800
果肉の中に入った種子を”カボチャの種”として、スナックや製菓用として使う品種です! ツルはさほど長くならず管理しやすく、1株から平均2-3果が収穫できます。 黒緑色のストライブが目を惹く果実は、収穫後ディスプレイを楽しみ、 それから後は果実を慎重に割り、中の大きな緑色の種子を取り出し、 乾燥させてローストします。 歯ごたえの良さとオイリーさが存分に感じられ、 ヘルシーなスナックとしてや、 マフィンや製菓のトッピングとして使うことで 色目と食感が楽しめます! ●種まき:3-4月 ●収穫:定植から約100日 (2-3果/株) ●発芽土壌適温:24-35°C ●発芽率:87% ●種子消毒なし
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装飾用パンプキン・Black Bear(F1)【10粒】<J-4493>
¥800
黒に近い濃緑色は実にかっこよく、収穫後も非常に濃い色を保ちます。 オレンジや白のカボチャと美しいコントラストを見せます。 〇平均果重:450-675g 小ぶりでかわいく、パンプキンらしい典型的な形をしており 秋の飾り付けに最高です! 非常に均一な果実は多果性、どっさり収穫できます。 早生で収穫が早くできるのも嬉しいです。 収穫の際には、持ち手となる部分の長さ、形も考えてツルをカットすると より商品価値の高いものになります。 ●種まき:3-5月(定植の3週間前を目安に) ●発芽土壌適温:24-35°C ●定植~収穫:80日 ●発芽率:82% ●種子消毒なし
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パンプキン・Honey Bun(F1)【12粒】<J-4303>
¥800
従来のSweet Dumplingの飛躍的な改良品種と言えるでしょう! 〇平均果重:450-900g。 完熟に近づくと果実はキャラメル色になります。 ウドンコ病に耐病性があります☆ ヘーゼルナッツや栗に似た、とてもまろやかで甘い風味、 とろけるような食感で、サツマイモを思わせる心地よい風味が感じられます。 詰め物にしたり、焼いたり、茹でたり、ピュレにしたりと、 キッチンでとても万能、保存も効く品種です! ●種まき:3-5月(定植の3週間前を目安に) ●発芽土壌適温:24-35°C ●定植~収穫:95日 ●発芽率:96% ●種子消毒なし
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ズッキーニ・ZEPHYR(F1)【生産者様向け 100粒】<J-2217>
¥3,700
イエローとライトグリーンのスタイリッシュな外見だけでなく、 ナッツのようなバタリーな風味がぎゅっと感じられる、実においしい品種です!! 引き締まった果肉のなんとも言えぬ歯ごたえも、そのおいしさに輪をかけます。 栽培においては、生育旺盛、多果性という点でも見逃せません! 収穫サイズは10-15cmがおすすめ。 レストランへの納品の生産者さんの中には、 中指サイズのベビーズッキーニとして、収穫している方もいます。 ***成り始めの収穫第一果、第二果は色づきが安定せず、 黄色と緑色がくっきり出ない場合があります*** ●種まき:3-6月 ●定植~収穫:約54日 ●発芽土壌適温:25-30℃ ●発芽率:90% ●種子消毒なし
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