イエローとライトグリーンのスタイリッシュな外見だけでなく、 ナッツのようなバタリーな風味がぎゅっと感じられる、実においしい品種です！！ 引き締まった果肉のなんとも言えぬ歯ごたえも、そのおいしさに輪をかけます。 栽培においては、生育旺盛、多果性という点でも見逃せません！ 収穫サイズは10-15cmがおすすめ。 レストランへの納品の生産者さんの中には、 中指サイズのベビーズッキーニとして、収穫している方もいます。 ***成り始めの収穫第一果、第二果は色づきが安定せず、 黄色と緑色がくっきり出ない場合があります*** ●種まき：3-6月 ●定植～収穫：約54日 ●発芽土壌適温：25-30℃ ●発芽率：90％ ●種子消毒なし

表皮は鮮やかな紫色に白のストライプ、果実は5-10cm長、直径2-3cm、人差し指サイズのミニナスです。 房なりで実が付く部分もあり、とにかく多果性で驚くほどたくさん収穫できます！！ 風味が大変良く、甘みがあるため、生食でもおいしくいただけます！ 苦みがなく、種もほとんど入りません。 レストラン需要の高い品種です★ ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：約65日 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：96％ ●種子消毒なし

表皮は鮮やかな紫色に白のストライプ、果実は5-10cm長、直径2-3cm、人差し指サイズのミニナスです。 房なりで実が付く部分もあり、とにかく多果性で驚くほどたくさん収穫できます！！ 風味が大変良く、甘みがあるため、生食でもおいしくいただけます！ 苦みがなく、種もほとんど入りません。 レストラン需要の高い品種です★ ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：約65日 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：96％ ●種子消毒なし

地中海全域で愛されている品種で、 この鮮やかで豪華な外見に目を奪われます！ 通常の紫や白のナスとは別種で、葉縁はギザギザと鋸歯状、 今まで見てきたナスと比べると一風変わっています。 非常に多果性なため、木に重く果実がたくさん実るため支柱は必須です！ 秋の初霜が降りる頃まで収穫できます。 ラタトゥイユに入れたり、ココナッツミルクで煮込んだり、 カレーや肉詰めグリルにして料理します。 果実は平均的に大きく、スモモサイズ～テニスボールサイズで収穫します。 ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：65-72日 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：80％ ●種子消毒なし

多数あるハラペーニョ品種の中で、 下記の点が優れていることから本品種を選定しました！ 〇生育旺盛-高い耐病性 〇多果性でコンスタントに収穫が続く 〇果長: 8-10cmと果実が大きい 〇表皮に入りがちな、茶色いヒビのような細い傷が出にくい 若干晩生ですが、収量の高さで挽回できます！ ●種まき：2-3月 ●収穫：定植から約70日で緑色/ 約93日で赤色完熟 ●耐病性：トウガラシ輪紋病-レース 1–3, 7, 8 / ジャガイモYウイルス-レース 0–2 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：98％ ●種子消毒なし

ハンガリーの絶品スイートペッパーとして有名な品種です！ 側面にはでこぼことしたくびれがひだのように入り、 上下を押しつぶしたような扁平形の果実は、 5-6cm×7-9cm-中玉トマトサイズになります。 果肉はしっかり固く肉厚、甘みがぎゅーっと詰まっています★ チーズや肉を詰めてグリルするような詰め物料理や煮込み料理、サラダなどで、 このペッパーのすばらしさを味わっていただけたらと思います！ ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：約55日で緑色/ 約75日で赤色 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：84％ ●種子消毒なし

厚みある果肉で円錐形の果実は、 8-9cm×5cmの大きさです。 辛さはハラペーニョと同程度。 熟すにつれて、果実の色は 淡黄→オレンジ→赤へと変わっていきます。 通常は、淡黄色の段階で収穫しますが、 オレンジ色、赤色の段階ももちろん使えます。 ポブラノペッパーと同様に詰め物で、 その他、揚げ物やピクルスにも最適！ 別名GÜERO CHILESとも呼ばれ知られている メキシコのホットペッパーです。 ●種まき：2-3月 ●収穫：定植から約60日で淡黄色/ 約80日で赤色完熟 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：96％ ●種子消毒なし

メキシコ・プエブラ州などの山岳地帯が原産で、 メキシコ料理に最もよく使われるトウガラシの1つです！ 一般にはチリセラーノと呼ばれています。 果長：11-12cm、 この品種は特に株が大きく、収穫期も長く続きます★ サルサなどで、生で使われることが多く、 辛さは、激辛ではありませんが、 ハラペーニョより辛いです。 ●種まき：2-3月 ●収穫：定植から約62日で緑色/ 約82日で赤色完熟 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：95％ ●種子消毒なし

ハンガリー原産のホット・ワックスは、 冷涼地、雨の多い気候下でも非常に早く成熟します。 本種子は3サイクルの選抜育種を経て、品種改良されました。 直立した株、均一な果実が最大の特長です！ 果実への傷つきやダメージを最小限に抑え、 より早く、より簡単に収穫作業ができます。 果実の平均サイズは14cm x 4cm弱、 成熟するにつれて、 淡黄色→オレンジがかった赤色→鮮やかな赤色（完熟） と変化していきます。 炒め物、ロースト、ピクルスに最高のおいしさです！ ●種まき：2-3月 ●収穫：定植から約58日で淡黄色/ 約83日で赤色完熟 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：97％ ●種子消毒なし

生育に応じて葉を一枚一枚収穫しても、大株になるのを待って株ごと収穫しても、オークリーフタイプの均一な大きさの葉がたわわに収穫できます！ ユニークな葉形とこの美しい海老茶色が、ミックスサラダの格好のアクセントに★ 深く切れ込みが入った細長い葉は、ロゼットに（地面に放射状に広がり）、かつ上方に、草勢強く生育します。 ●種まき：2-3月/8-9月 ●定植～収穫：50-55日 ●発芽土壌適温：17-20°C ●発芽率：80％ ●種子消毒なし

目に鮮やかなエメラルドグリーンの葉には切れ込みが繊細に入り、 泡立ったようにこんもりとまあるい株を形成します。 生育旺盛で、強健に生育します★ 葉には甘みがあり、ドレッシングの絡みもよく、 フリゼのような歯ごたえのいい食感があります！ ●種まき：2-3月/8-9月 ●定植～収穫：約52日 ●発芽土壌適温：17-20°C ●発芽率：80％ ●種子消毒なし

オークリーフレタスの一種で、フリフリした葉とシャキシャキとした食感が特徴。 葉は驚くほど均一で、外葉は濃赤色、中心部は鮮やかな緑色のコントラストが美しく出ます。 葉には深い切れ込みが入り、生育旺盛なことで人気の品種です！ 葉の幅が狭いので、株ごとまるまる一株の収穫が容易。 ●種まき：2-3月/8-9月 ●定植～収穫：50日 ●発芽土壌適温：17-20°C ●発芽率：80％ ●種子消毒なし

アントシアニンを含む濃厚なワインレッドの葉の質感はたいへん厚みがあり、 サラダでドレッシングをちょうど保持するようなひだや隆起があります。 葉の食感も抜群☆食欲をそそります！ 非常に強健で、スクレロチニア菌やべと病、 強い春先、初冬の寒冷湿潤気候の病害にも耐性があります。 ●種まき：2-3月/8-9月 ●定植～収穫: 赤葉ベビーリーフで30日/ フルサイズで50-55日 ●発芽土壌適温：17-20°C ●発芽率：97％ ●種子消毒なし

葉の繊細な切れ込みがまるでクジャクの羽のように優雅！ ロシアンケールとシベリアンケールの系統を継ぐため、耐寒性は抜群です！！ 寒さに当たって次第に、葉のフサフサ度合いが強く美しくなっていきます。 葉は緑色～紫色まで、その色づき加減はさまざまな表情を見せてくれ、 エディブルフラワーが少なくなる冬季に、プレートに華を添えてくれます★ マイルドで甘みある葉は、サラダミックスにボリューム感を出す役割をもしてくれます。 ●種まき：6-8月 ●定植～収穫：25日でベビーリーフ / 50日でフルサイズ ●発芽土壌適温：24-30°C ●発芽率：87％ ●種子消毒なし

フリルの上にまたフリルが重なる、 レッドロシアン品種の中でも特にフリルの強く出るタイプです。 他のケール品種に比べ、よりアブラムシや暑さにも強いようです。 一株から大量の葉茎が収穫できます。 サラダミックスなどに、サラダをこんもり立体的に見せてくれる効果あり☆ フリル部分がドレッシングをキャッチするため、ドレッシングの絡みも抜群です★ 本種子は、キャベツ根朽病-Phoma lingamが陰性であることが確認されています。 ●種まき：6-8月 ●定植～収穫：25日でベビーリーフ / 50日でフルサイズ ●発芽土壌適温：24-30°C ●発芽率：97％ ●種子消毒なし

ロマネスコタイプのF1種で、中晩生。 とげのない、紫色を帯びた大きく球形の花蕾が実ります。 F1グリーンの品種、REMO F1と比較すると若干晩生になります。 ハイブリッド・アーティチョークは、固定種と比べて、 株の活力や強さが全く異なります！！ 生産性ははるかに高く、 すべてのサイクルにおいて病気に対する抵抗性が高い傾向にあります。 更に本品種は、生産性の高さと、 他品種とは比較にならないほどの花蕾の品質を持ち、 花蕾は大きく（中心花蕾も側花蕾も）、外側から芯部まで全て柔らかく 甘みがあり、生食に最適。 春に播種し、冬の終わりから翌年の春先にかけて収穫できます。 ●種まき：2-6月 ●発芽土壌適温：21–26°C ●収穫：2-5月 ●発芽率：85％ ●種子消毒なし

中生で実付きのいい、収量高い品種です！ 株丈100-110 cm、22cm長のサヤには6-7粒の柔らかくて甘いマメ粒が入ります。 ●種まき：10-11月 ●発芽土壌適温：20℃前後 ●収穫：4-5月 ●発芽率：85％ ●●種子消毒・あり

中生で生育旺盛、寒さに特に強く、実付きのいい、収量高い品種です！ 株丈100cm、25-28 cmの長いサヤには7-9粒のマメ粒が実ります。 ●種まき：10-11月 ●発芽土壌適温：20℃前後 ●収穫：4-5月 ●発芽率：85％ ●●種子消毒・あり

サヤも短め、マメ粒も小ぶりなベイビーソラマメで、 スパニッシュそらまめ-Spanish Broad Beansとして知られています。 他の品種と比べ、飛びぬけた甘みと風味、 薄皮で柔らかなマメ粒が多くの人々を魅了します。 鞘からマメを外すだけ、皮は剥く必要なく調理できます。 マメが更に柔らかな早熟の状態で収穫したものは、 生食におすすめ☆ 生ソラマメ、グアンチャーレ（ベーコンのようなハム）、 ペコリーノチーズ、自家製パンの盛り合わせは、 まったく異なる3つの味わいが絶妙にマッチして、 ワインのお供に最高！！ 5月・ソラマメシーズン第一弾のイタリア流楽しみ方！ 株丈100-110cm、20-22cm長のサヤに、5-6粒のマメが入ります。 小さいながらも魅力たっぷり☆シェフからも選ばれています！！ ●種まき：10-11月 ●発芽土壌適温：20℃前後 ●収穫：4-5月 ●発芽率：85％ ●●種子消毒・あり

早生品種で、株丈は65-75cm。 24-26cmの青緑色のサヤに、6-8粒の甘くて、濃厚な風味良いマメが入ります！ ●種まき：10-11月 ●発芽土壌適温：20℃前後 ●収穫：4-5月 ●発芽率：85％ ●●種子消毒・あり

本品種は、ヨーロッパのソラマメ品種の中の定番中の定番です！ 寒さに強く、－12℃までの耐寒性はあります。 株丈は110-125cmと高くなり、 30-35cmの非常に長いサヤには、7-9粒のマメ粒が入ります。 ●種まき：10-11月 ●発芽土壌適温：20℃前後 ●収穫：4-5月 ●発芽率：85％ ●種子消毒・あり

【本エンドウマメ種子は植物検疫にて全量開封検査対象となりました。 販売させていただく商品は、検疫開封済の種子ですが、 種子量が減量されているということはありません】 長さ15cm、幅2-3cmの扁平で大きなサヤが着き、 6-9個のマメ粒が入ります。 サヤが柔らかいうちに収穫すると、スジはありません。 生育旺盛で素朴な品種で、高さ1.6mほどまでに達します。 ●種まき：10-11月 ●発芽土壌適温：20°C前後 ●収穫：3-5月 ●発芽率：85％ ●種子消毒なし

【本エンドウマメ種子は植物検疫にて全量開封検査対象となりました。 販売させていただく商品は、検疫開封済の種子ですが、 種子量が減量されているということはありません】 草丈65-75cm、9-10cm長のサヤの中には、 ぷっくり太ったブルーグリーンのジューシーな豆粒が8-10粒入ります。 古くから伝わる品種ですが、未だに甘みが最も強い！と言われるほどで、 萎凋病にも強い優秀品種です★ 簡単にサヤを剥くことができ、サヤは固いので食べず、中の豆粒だけを食べます！ 豆粒は付け合わせや、サラダなどに季節感満点のおいしさです☆ 低温に強く、低温にあたることで花芽の分化が進みます。 小苗で寒さに当たることが重要です。 早まきは避けるようにします。 ●種まき：10-11月 ●発芽土壌適温：20°C前後 ●収穫：3-5月 ●発芽率：85％ ●種子消毒なし

【本エンドウマメ種子は植物検疫にて全量開封検査対象となりました。 販売させていただく商品は、検疫開封済の種子ですが、 種子量が減量されているということはありません】 草丈80-90cm、13cm長のほぼまっすぐなサヤには、 ぷっくり太ったエメラルドグリーンのジューシーな豆粒が10-11粒入ります。 実付きの大変良い品種で、採っても採っても、たくさん収穫できます！ サヤは固いので食べず、中の豆粒だけを食べる品種です！ 付け合わせや、サラダなどに季節感満点のおいしさです☆ 低温に強く、低温にあたることで花芽の分化が進みます。 小苗で寒さに当たることが重要です。 早まきは避けるようにします。 ●種まき：10-11月 ●発芽土壌適温：20°C前後 ●収穫：3-5月 ●発芽率：85％ ●種子消毒なし