シシリアンズッキーニ・LUNGA DA PERGOLA (固定種)【4g=12-14粒】<L-380M>

南イタリアの夏野菜でもっとも人気はこれ！と
種苗会社から紹介されたのがこの品種。

この長細いヘビのような果実の外見から、
”シチリアのヘビ”
と一般的には呼ばれる、シチリア島の夏の食卓に欠かせない特別な品種です！

シチリアでは伝統的に木枠の上で栽培され、
"cucuzza"-ククッツァという名前で知られています。

直径6-8cm、果長40cmくらいの若い果実と、
勢い良く伸びるツルと柔らかい新芽 'tenerumi'-テネルーミを
茹でてパスタなどの料理に使います！

円筒形の果実が垂れ下がるつる性の植物で、
ヒョウタンのように棚を使ってまっすぐな果実が収穫できるように栽培するといいでしょう。

白い花が咲き、果長は放っておくと130-140cm長、重量：3-4kgも達しますが
食味は落ちます。果実は大きくなるに連れて木質化して種が詰まってくるので、
直径6-8cm、果長40cmくらいの若いうちに収穫するのがおすすめ。
収穫後はすぐに消費しないと、外皮が固く木質化してしまいます。

表皮は淡い緑色、触ると少し毛が生えています。
果肉はやわらかく、スポンジ状です。

果実は、シーフードと合わせたパスタやラザニアの他、
焼く、揚げる、グリルする、煮る、マッシュ、スープなど、
実に何十通りもの料理が存在します！
マイルドなアーティチョークに似ているとも言われます。

勢い良く伸びるツルと柔らかい新芽”テネルーミ”は、
オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子少々で炒めて食べるのもシチリア風！
その他、パスタや夏のトマトスープにも頻繁に使います。

●種まき：3-4月
●発芽土壌適温：25-30℃
●定植～収穫：65-75日
●発芽率：85％
●種子コーティングあり