チコリーソヴァージュ ・À LAPINS BARBE DE CAPUCIN(固定種)【4g=約2,400粒】

細長い葉には苦みがあり、生育初期の若葉はサラダとして使われます。

夏に播種して大株になったものは、
冬には根を掘り上げて、挿根をし、直射日光を遮る地下室に入れ（アンディーブ栽培同様）
黄金色の柔らかな苦みを和らげた葉に仕上げます。(商品画像-下)

バルサミコ酢をかけた温かい鴨のコンフィの冬サラダや
ウサギ肉に合わせてよく使われます！

●種まき：7-8月
●種まきする時期の最適気温：22-24℃
●収穫：10-12月
●発芽率：82％
●種子消毒なし