カルソッツ・ Calçots (固定種)【4g=約1,000粒】

スペイン・カタルーニャ州の内陸に位置するValls（バイス）地方が発祥の白ネギで、
収穫最盛期の2月に開催されるカルソッツ祭りは世界的に有名！

本場では、ブドウの剪定枝を薪にして、
銀白色の軸が真っ黒になるまでじっくり焼きます。
手で焼け焦げた外皮を剥いて、中側のトロトロに柔らかくなった部分を、
独特な食べ方で食べます。
トロトロの食感、ネギの風味と甘みの強さはこれまた絶品、
肉の付け合わせに最高です！！

9-11月に種を播き、翌年の5-6月に玉ねぎとして収穫。
その玉ねぎを、8-10月に球根として畑に植え付け。
秋から冬にかけて、その球根から芽がぐんぐん成長し、
12-3月にカルソッツとして収穫できます。

栽培の仕方については、下記の動画も参考にしてみてください！
https://youtu.be/k0eJfKSE-ks

●種まき：9-11月
●発芽土壌適温：15-25℃
●収穫：種まき翌年の12月-翌々年3月
●発芽率：85％
●種子消毒なし