ルートチャービル・CERFEUIL TUBEREUX (固定種)【0.5g】<S-9122>

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ヨーロッパでは現在、忘れられていた昔の野菜が見直され、再び流行し、若い人たちに食べられています。
このルートチャービルもその一つ。非常に古い根菜の一種です。

その形は小さな円錐形のニンジンに似ています。
甘くてとろける果肉、その風味はヘーゼルナッツや栗にも似ています。加熱または生で食べられます。

調理法としては、数分間茹で、バター1つまみを入れたフライパンで焼き付ける。
生で食べる場合は、すりおろして生野菜などに添えて食べます。
赤身肉や白身肉との相性も抜群です！

●種まき：10-1月
●発芽土壌適温：冬季の低温に晒し、休眠打破が必要
●収穫：5-7月
●発芽率：78％
●種子消毒なし