オゼイユ / ソレル (固定種)【2g】

タデ科の多年草植物で、
一度根付くと3-4年は収穫が続きます。
楕円形の柔らかい葉は、寒い時期はロゼット状に生育します。
盛夏の時期は葉の生育が一旦鈍りますが、
春もまだ寒さの残るうちから、（寒冷地以外では）冬中もずっと
青々とした葉が収穫できます。
収穫は、必要な量だけ、外葉から摘んでいきます。

葉は非常に柔らかく、
スープやサラダ、オムレツ、魚料理に、
さわやかでほんのり酸味のある味わいをもたらします！
ジェノヴェーゼソースのソレル版・ソレルペストも絶品です☆
レモンやヴィネガーの役目として、料理に使ってみてください。

フランス料理をはじめ、
ヨーロッパでは、日常の食卓に実によく使われているハーブです。

●種まき：3-4月/8-9月
●発芽土壌適温：18-22°C
●収穫：3-11月
●発芽率：85％
●種子消毒なし