パンプキン・VIOLINA (固定種)【約12粒- オーガニック種子】

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イタリアのバターナッツ系統の伝統品種で、鮮やかなイエローオレンジの果肉は甘く引き締まり、ナッツのような風味が特長です。
ヴァイオリンを彷彿とさせる形からこの品種名が付けられたようです。

トルテッリ、リゾット、ニョッキ、スープなど、イタリアの秋～春のカボチャ料理に頻繁に登場します。
ケーキやビスケット、パンプキンジャムとしてもよく使われます。

ヴァイオリンの街・イタリア-クレモナからそう遠くないボローニャの夏のメルカートで、この品種が丸太のように山積みされ売られているのを見た記憶が鮮明に残っています。

★この品種は、品種の保存に取り組んでいるProSpecieRara 財団によって、古いまたは希少な品種として認識されました。

●種まき：3-4月(定植の3週間前を目安に)
●発芽土壌適温：24-35°C
●収穫：定植から130-140日
●果重：2-4 kg
●発芽率：98％
●種子消毒なし