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スピガリエッロ・BROCCOLO SPIGARELLO RICCIO GENNARO(固定種)【約80粒 -オーガニック種子】<SB-0516>
¥900
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スピガリエッロ、スピガレッロとも呼ばれるカンパニア地方原産の、
葉ブロッコリーの古来種です。
南部カンパニア地方では「ミネストラ・ネラ」または「カヴォロ・ミネストラ」
としても知られています。
南イタリアの気候条件に特化して適応してきた品種で、同地では伝統的な田舎料理の重要な食材とされています。
寒さにも強い丈夫な植物で、豊富にかつ継続的に新芽＝スピガレッロを生産する特性があります。
濃緑色で、しばしばカールした葉が特徴で、
冬の間から春先にかけて、絶えず柔らかい新芽を生産し続ける能力を持っています。
冬中盤～初春の端境期の救世主となります！！
ケールと同様、栄養価の非常に高い野菜であり、
スープやシチュー（しばしば豆と合わせて）
そして典型的なナポリの「ミネストラ」を含む素朴な副菜の重要な材料となっています。
●種まき：6-8月
●発芽土壌適温：24-27°C
●定植～収穫：1-3月
●発芽率：97％
●種子消毒なし
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