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パンプキン・Halloween(固定種)【5g=約30粒】
¥700
鮮やかなオレンジ色の滑らかな表皮が眩しいほどで、 ハロウィーンの夜を飾るのにふさわしい品種です! デコレーションだけでなく パンプキンジャムなどにして食用も可能です。 平均果重:5-6kg、 両手で抱えられる程度のサイズ。 この大きさは、レストランのデコレーションや家庭の玄関に置くのに手ごろ! 需要が多くあります。 ハンドル=柄の部分もデコレーションの際には重要となります。 長さも考えながら、かっこよく収穫するよう心がけてみてください! ●種まき:3-5月(定植の3週間前を目安に) ●発芽土壌適温:24-35°C ●収穫:8-10月 ●発芽率:85% ●平均果重:5-6kg ●種子消毒なし
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スパニッシュメロン・Piel De Sapo Sel. Torpedo(固定種)【6g=約180粒】
¥700
スペインのメロンとして大変有名な品種で、 ”ヒキガエル肌のメロン”として世界の人々に知れ渡っています! スペインの中部に位置するラ・マンチャ地方でたくさん栽培され、 現地では ●定植:3月中旬→●収穫:6月中旬から7月中旬 のスケジュールで生産されています。 ラグビーボールのような楕円形、 平均果重:約3kgの果実が実ります。 独特の香りとサクサクとした歯ごたえ、最も甘い品種の一つとして評判です! 果皮が厚いため他の品種のように完熟時にも香りが無く、収穫時期が難しいのですが、 スペインでは濃い黄色の縞模様が入り始めた頃に収穫されます。 日持ちは約10週間以上と長く、 クリスマスシーズンくらいまで吊るされて保存されます。 吊るす場合には、収穫時にヘタの部分から伸びるツルを長めにカットしてみてください。 ●種まき:3-4月(定植予定の4週間前を目安に) ●発芽土壌適温:27-32°C ●収穫:定植から90日~ ●発芽率:85% ●種子消毒なし
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アスパラガス・Blanco Argenteuil(固定種)【3.5g=約120粒】
¥700
種まきの3年目以降から本格的な収穫ができるようになります。 宿根草で、寒さに大変強く、一度根付くと10-15年は収穫が続きます! 土をかぶせて日に当てず遮光栽培すると 絵袋のような真っ白で柔らかい軸が収穫できます! 冬季には休眠して十分な低温に当たることで、 春にたくさんの芽が出る性質があります。 従って、冬季でも十分な冷え込みのない沖縄など暖かい地域での栽培は おすすめできません。 ●種まき:1-3月(定植予定の12-14週間前を目安に) ●発芽適温:18-25°C ●収穫:4-6月(種まきの3年目以降~) ●発芽率:85% ●種子消毒なし
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スイカ・Zloto Wolicy(F1)【2g=約30粒 】
¥800
〇平均果重:2.5-3.5kg(小玉サイズ) 球形、表皮は眩しいほどの黄色、果肉は真っ赤な早生品種です! ウドンコ病とキュウリウドンコ病に抵抗性があります。 ジューシーで甘みたっぷり☆ 夏の収穫体験などで、子供たちが大喜びしそうな品種です! ぜひ子供たちに、見たことのないスイカを見て知って食べて欲しいと思います。 ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:27–32°C ●収穫:7-9月 ●発芽率:85% ●平均果重:2.5-3.5kg ●種子消毒なし
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スイカ・Janosik(固定種)【2g=約42粒 】
¥700
〇平均果重:3-4kg(小玉~中玉サイズ) 果皮の色が濃く、黒に近い緑色 果肉は濃厚な黄色になります。 もともとはポーランドの品種で 果肉はシャキシャキ、ジューシーで、甘み濃く 申し分ない夏のおいしさです! 果皮と果肉の色のコントラストが実にかっこよく、 締めのデザートを、心に残る印象深いものにしてくれます! 夏の収穫体験などで、子供たちが大喜びしそうな品種です! ぜひ子供たちに、見たことのないスイカを見て知って食べて欲しいと思います。 ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:27–32°C ●収穫:7-9月 ●発芽率:85% ●平均果重:3-4kg ●種子消毒なし
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スイカ・Sugar Baby(固定種)【8g=約188粒 】
¥700
〇平均果重:4.0-6.0Kg(中玉サイズ) 何といっても甘みが強い!! 1950年代から栽培されているエアルーム品種! 冷蔵庫に入る中玉サイズ、表皮は濃緑色、果肉は赤く 小粒のタネが、ほんの少し入る程度で食べやすい点でも見逃せません! 果皮は固く、割れにくいのも特長で長距離輸送にも向きます。 収穫体験などで、子供たちが大喜びしそうな品種です! ぜひ子供たちに、見たことのないスイカを見て知って食べて欲しいと思います。 ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:27–32°C ●収穫:7-9月 ●発芽率:85% ●平均果重:3.5-5.0kg ●種子消毒なし
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メロンキュウリ・Alficoz Melon Serpiente(固定種)【2g=約60粒】
¥700
アルメニアのキュウリとして知られ、メロンの仲間に分類されます! 暑さに非常に強く、強健、栽培は比較的容易です☆ 皮は薄く、剥く必要なく食べられます。 歯ごたえ良く、ほのかな甘みがあり、苦みは出ません。 キュウリが苦手な方も、これならば食べられる!というマイルドさです。 真夏のガスパッチョなどの冷製スープに、 ほっと一息つけるような優しい味わいをもたらしてくれます! くねくねと曲がった形状、長さは長く、時には1メートル以上になりますが、 30cm長までに収穫するようにします。 大きくし過ぎると、スイカの皮のような風味に変化します。 ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:27-32℃ ●定植~収穫:60-70日 ●発芽率:85% ●種子消毒なし
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ピクルスキュウリ・Wisconsin Smr 18 (固定種)【5g=約150粒】
¥700
収穫適期は、ちょうど親指サイズになった頃! 多果性で、最盛期には収穫が忙しいほどです。 どっさり収穫後は、ピクルスにして、 ファーマーズマーケットなどでの冬期-新鮮野菜が少なくなる時期の 販売にもどうぞ! ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:25℃前後 ●定植~収穫:50-60日 ●発芽率:85% ●種子消毒なし
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スライスキュウリ・ White Wonder(固定種)【4g=約120粒】
¥700
果長:14-16㎝、直径:約5cm、太めの白い果実をつける 強健で多果性、早生品種です! 1800年後半から栽培されるエアルーム品種で、 歯ごたえの良さと、柑橘系を思わせる甘い風味が サラダやサンドイッチ、ピクルスにしみじみするクラシックな味わい をもたらします! ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:25℃前後 ●定植~収穫:55-65日 ●発芽率:85% ●種子消毒なし
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オクラ・Burgundy(固定種)【8g=約135粒】
¥700
草丈180cm、多果性で、 実に美しい濃赤紫色のサヤが、収穫に忙しいほどたくさん実ります! 夏の暑さに強く、猛暑時も強健に生育し、 残暑の残る秋中盤まで長期間実を付け続けます☆ サヤは7-10cm長が収穫適期、 小さめ、柔らかい風味のいいうちに収穫するようにします。 フライやカレー、スープ、シチューにどうぞ! 米国サウスカロライナ州の大学で、 1983年に育種されたエアルーム品種です。 ★高温性の植物のため、種まきは十分暖かくなってから始めてください。 ●種まき:4-5月 ●収穫:7-10月 ●発芽土壌適温:27-30℃ ●発芽率:85% ●種子消毒なし
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スイスチャード・Rainbow Mix(固定種)【8g=約400粒 】
¥700
茎の色が異なる品種のミックス種子です。 種まきから4週間ほどで収穫できるようになります。 大株でも、ベビーリーフでも収穫可能。 葉は厚く、寒さに強いので、冬でも栽培可能。 比較的暑さにも強いです。 ベビーリーフはサラダなどに、 大株はバター炒めやグラタン、茹でて肉の付け合わせにします。 葉はほうれん草のように食べることができ、風味もよく似ています。 根こそぎ収穫せず、葉茎を順次摘み取ることで、何度も収穫できる野菜です。 定期的に収穫し、水を与えれば、季節が進むにつれてまた新しい葉が出てきます。 ●種まき:3-4月/ 8-10月 ●発芽土壌適温:20-25℃ ●種まき~収穫:4-6月/10-12月 ●発芽率:85% ●種子消毒なし
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四季なりイチゴ・4 Estaciones(固定種)【0.4g】
¥700
SOLD OUT
風味良く、甘みあり、ジューシーでおいしい果実が実ります! 四季なりと言っても、夏の暑い時期は実が付かず、、、 春先と、秋~冬の期間で収穫できます。 耐寒性はあり、春には株が一回り大きくなって ランナーを伸ばして増え広がります。 ●種まき:3-4月 ●収穫:種まきから約390日~(宿根草) ●発芽土壌適温:16-24°C ●発芽率:85% ●宿根草 ●種子消毒なし
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ロベージ-ワイルドセルリー・Apio Silvestre(固定種)【オーガニック種子-0.65g=約100粒】
¥800
イタリアンパセリーに似た草姿の 耐寒性の強い宿根草ハーブです。 若葉はセロリーやアニスをも思わせる風味がクッキングハーブとして、 根部や若茎は野菜としてサラダやキャセロールなどに、 種子はスパイスとしてシチューやパンなど、 特に南ヨーロッパ料理で使われています! 春先は若葉を散らしたトニックサラダや、 ジャガイモ、米、スープ料理にどうぞ。 ハーブとしての効用は様々で、 利尿作用、消化促進作用、駆風作用があり、消化を助け、胃の不快感を和らげる。 抗炎症作用があり、アレルギー症状に効果がある。防腐作用がある。 とも言われています。 ●種まき:1-2月/9-10月 ●収穫:定植から90日~ ●発芽土壌適温:20-25°C(25℃を超えると発芽しない) ●発芽率:85% ●草丈:45-60cm ●宿根草 ●種子消毒なし
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ヴァレリアン・Valeriana(固定種)【オーガニック種子-0.25g=約375粒】
¥800
古くから薬草として利用され、 中世では修道院の薬草園で栽培されたと言われているハーブです。 直立して育つ宿根草で 約4cmの楕円形の灰黄色がかった根茎に薬効があるとされています。 鎮静作用や鎮痛・鎮痙作用から、 不眠時や頭痛、片頭痛に効用があるとされ、 収穫したての生の根茎をジュースにしたり、 乾燥させた根茎をハーブティーとして利用します。 レモンバームやカモミール、ラヴェンダーとヴァレリアンを組み合わせた スリープティーなどもよく見かけます。 ●種まき:3-4月 ●収穫:定植2年目の秋~ ●発芽土壌適温:18-20°C ●発芽率:85% ●草丈:120-200cm ●宿根草 ●種子消毒なし
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ギリシャバジル・Greek Basil(固定種)【2g=約1,200粒】
¥700
小さな小さな葉がびっしり、こんもりした樹形を形作ります。 実に香りの素晴らしい品種です! 草丈30cmとコンパクトな一年草。 イタリアンバジルよりも風味が繊細で甘く、 カットすることなくトッピングリーフとして使ったり、 ドレッシングやグリークサラダに最適! グラニテやデザートのトッピングリーフとしても使えます! 料理にはもちろんのこと、 地中海地方では、玄関の両脇の鉢植えや花壇に 丸く整えられたこのバジルが青々と植えられてもいます。 ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:21°C ●収穫:6-10月 ●発芽率:85% ●種子消毒なし
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ステビア・Stevia(固定種)【30粒】
¥700
南米パラグアイ原産の、甘みの強い天然甘味料ハーブで、 砂糖きびの200-300倍の甘味度があると言われています! この甘み成分は、ステビオール配糖体と言うもので、 砂糖の代替品として利用されます。 生の葉や、乾燥させた葉を粉末にして、液体エキスを抽出して使います。 カロリーゼロ、血糖値の上昇なく、虫歯の心配のない 甘味料と言われています! 冬場は霜に当たる環境下では一年草として、 霜に当たらなければ宿根草として栽培可能。 ●種まき:3-5月 ●収穫:6-10月 ●発芽適温:24-30℃ ●発芽率:85% ●草丈:45-75cm ●種子消毒なし
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パンプキン・SUCRINE DU BERRY(固定種)【2g=約26粒- オーガニック種子 】
¥700
プロバンス地方独特のバターナッツ品種で、 甘く、実に素晴らしい香り、とろけるような果肉が 南仏の人々に愛され、 ジャム、スープ、ロースト、パイ、フランなどに調理されます! 果実の初期段階は表皮は緑色、 成熟するにつれて一般的なバターナッツと同じ黄土色になっていきます。 じっかり黄土色になった状態で収穫すると ネオンオレンジの眩しいほど鮮やかな果肉の状態が収穫できます★ 〇膨らみ部分の直径:13cm 〇長さ:15-25cm 〇平均果重:1.5kg 〇平均収量:8果/株 ●種まき:3-5月(定植の3週間前を目安に) ●発芽土壌適温:24-35°C ●収穫:8-10月、8果/株 ●発芽率:98% ●種子消毒なし
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パンプキン・COURGE PATIDOU SWEET DUMPLING(固定種)【3g-約67粒】
¥800
独創的な形と風味の良さで際立つ、 直径10-15cmほどのミニカボチャです! 1株から平均6-8果が収穫できます。 あばら骨のような凹凸の畝あるクリーム色の表皮に、 濃い緑か薄い緑の縞模様が入ります。 ヘーゼルナッツや栗に似た、とてもまろやかで甘い風味、 果肉は黄金色で柔らかく、やや粉っぽさがあります。 とろけるような食感で、サツマイモを思わせる心地よい風味が感じられます。 詰め物にしたり、焼いたり、茹でたり、ピュレにしたりと、 キッチンでとても万能、保存も効く品種です! ●種まき:3-4月(定植の3週間前を目安に) ●発芽土壌適温:24-35°C ●収穫:9-10月 ●発芽率:85% ●種子消毒なし
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パンプキン・POTIRON GIRAUMON TURBAN(固定種)【5g-約23粒】
¥800
とても独創的で装飾的な楽しい品種です! 日持ちが良いことでも知られており、 ハロウィーンに飾って楽しんだ後、料理にお使いいただき、更においしさを楽しめます!! 2-4kgの果実が、4-6果/株実ります。 肉厚でオレンジ色の果肉は、緻密で甘く、風味がよく、 スープ、クリームスープ、パイ、ピューレ、グラタンなどによく使われます。 ●種まき:3-4月(定植の3週間前を目安に) ●発芽土壌適温:24-35°C ●収穫:9-10月 ●発芽率:85% ●種子消毒なし
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キワノ・AFRIQUE KIWANO(固定種)【約15粒】
¥800
SOLD OUT
キワノ、ジェリーメロンなどと呼ばれているアフリカ原産のフルーツで、 強健、栽培は比較的容易です! 果実は、果長:12cm、横幅:6cmほどの大きさになります。 小さな果実の表皮には、ボコボコしたイボが出て、 熟すに従って黄緑色→鮮やかなオレンジ色に変わります。 果肉はジューシーで甘く、苦味がなく、 成熟度によってキウイフルーツからバナナのようなトロピカルなおいしさです! 生のままヨーグルトに混ぜたり、デザート、 甘煮、フルーツサラダや魚料理の付け合せに 使われることの多い品種です。 ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:25℃前後 ●定植~収穫:約120日 ●発芽率:75% ●種子消毒なし
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メキシカンキュウリ・CONCOMBRE DU MEXIQUE(固定種)【0.4g=約155粒】
¥800
SOLD OUT
約2.5cm、卵形のちいさな果実が実ります。 メキシカンサワーガーキンと呼ばれるこの品種は、 ミニチュアスイカのようなかわいらしい外見です! 果実が2.5cm以上の大きさになると、 タネが入りやすくなるため、収穫は早めに早めに行います。 つるはゆっくり伸びますが、1.5メートルほどまで伸長するため、 トレリスやネットのようなもので誘引して、通気良く育てます。 他のキュウリと異なり、 乾燥に強く、ウドンコ病にもなりにくく、 半日陰のような場所でもよく育ちます! 柑橘系の風味を持つキュウリで、ピクルスや生食で利用します。 カットする必要なく使え、お弁当などに入れるピクルスとしても重宝します! ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:25℃前後 ●定植~収穫:約70日 ●発芽率:75% ●種子消毒なし
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レモンキュウリ・ LEMON APPLE(固定種)【1.5g=約54粒】
¥800
インドが原産の品種で、果実は直径3.8-6.0cm。 りんごのような丸い形とレモンのような黄色がなんともチャーミング! 甘く、風味豊かで、キュウリにありがちな苦みや固さの出ることが少ない品種です★ そのため、生のまま食すのに最適で、 スライスして、サラダやオードブル、ピクルスとして使われます。 種を取り除いてお召し上がりください! ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:25℃前後 ●定植~収穫:約65日 ●発芽率:95% ●種子消毒なし
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アフリカンナス・AFRICAINE GILO(固定種)【約20粒】
¥800
ジロ・スカーレット・アフリカンナスは、エチオピアナス、スカーレットナス とも呼ばれているアフリカ大陸原産のエキゾチックな美しい品種です! 直径:約5cm、果重:70-80g、上下を押しつぶしたような扁平形、 果肉は堅く、歯ごたえがあり、ジューシーです。 ほのかな苦みと甘みがあり、デリケート味わいです。 美しい色が特長ですが、熟すに連れて苦みが増していきます。 通常は緑色の状態で肉料理やカレーで食されることが多く、 西アフリカ料理によく登場します! ●種まき:2-3月 ●定植~収穫:約100日 ●発芽土壌適温:27-32°C ●発芽率:92% ●種子消毒なし
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スイカ・A GRAINES ROUGES À CONFIRE(固定種)【3g=約20粒 】
¥700
直径:約30cm、果重:7-8kg(大玉サイズ)、果実は球形、 緑色の甘い果肉には、赤色のタネが入ります。 メロンスイカとしても知られ、主にはスイカの砂糖漬け用として、 ヴァンデ地方と南フランスで広く使用されている加熱調理用品種です。 レモンを加えたジャムやコンフィチュールに最適です。 レモンの代わりにパイナップルやオレンジなどの他の材料を 酸味として使用することもできます。 この品種は非常に優れたゲル化剤でもあり、寒天の代用になります。 それを利用して、コンフィチュールや高級ジャム、ゼリー作りに使われます! ●種まき:3-5月 ●発芽土壌適温:27–32°C ●収穫:8-9月 ●発芽率:90% ●種子消毒なし
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