南米チリの品種で、草丈120-150cm、収穫高の高い優秀な品種です！ 環境適応力が非常に高く、痩せた土地、干ばつなど悪条件の環境下でも生産できます。 キヌアの中には、高地で栽培する必要のある品種がいくつかありますが、この品種は海沿いのような低地でも良好に生育します。 成熟時、穂先はオレンジ色～黄金色に色づきます。 収穫した穂先を乾燥させ、脱穀したものを食用にします。 葉はアクのないホウレンソウのようで、サラダや加熱して食用可能です。 アンデス地方の国々で古くから栽培されてきたキヌアは、たんぱく質・ミネラル・脂質・食物繊維が豊富なスーパーフード！！ くせがなく、プチプチとした食感が食欲をそそります。 スープやサラダ、パスタソース、リゾットなど、幅広い料理に使えます。 ●種まき：4月 ●定植～収穫：100-110日 ●発芽土壌適温：18-24°C ●発芽率：93％ ●種子消毒なし

艶のある小さな葉からは、甘くスパイシーなバジルの芳香がとめどなく漂い、イタリア料理に豊かな香りを添えてくれます。 フルサイズのバジルをちぎってトッピングするより、バジルのこのマイクロリーフを散らす方が、ビジュアル的に断然上品に見えます！ 目安として、こちらの1袋-25mlで、3トレイ分に種まきできます。 ●種まき：ほぼ周年(温度管理下の室内で) ●種まき～収穫：16-25日 ●発芽土壌適温：24°C ●発芽率：88％ ●種子消毒なし

フューシャピンクの鮮やかな葉茎に吸い寄せられそう！ マイクログリーンで一番人気の品種と言えるのではないでしょうか。 こんなリーフがお皿に乗っていたら、料理が華やかに、スタイリッシュに、インスタ映えするに決まっています！！ 目安として、こちらの1袋-25mlで、3トレイ分に種まきできます。 ●種まき：ほぼ周年(温度管理下の室内で) ●種まき～収穫：16-25日 ●発芽土壌適温：24°C ●発芽率：91％ ●種子消毒なし

子葉の濃緑、細軸の赤、葉の裏側のピンクのコントラストに目を奪われます！ 立ち上がるようにして育つ気品ある細長い葉は、舌触り良くまろやかで、ビーツ特有の大地の香りが口の中でふわっと漂います。 見た目、食感、風味の三拍子を添えてくれる”使えるマイクログリーン”です★ ●種まき：ほぼ周年(温度管理下の室内で) ●種まき～収穫：16-25日 ●発芽土壌適温：24°C ●発芽率：94％ ●種子消毒なし

よく知られるイスラエルの伝統品種で、ふっくらした鞘はびっくりするほど柔らかく、歯ごたえ抜群です！ 凹凸の溝がくっきりと出て、カット断面はユニークで目を惹く星のような形になります。 鞘の収穫目安は8cm長。放っておくと大きくなりますが、小さめの収穫がおいしさの秘訣。 草丈2.4-3.0ｍと大きく、傘を広げたように上方に伸びます。 ●種まき：4-5月　　 ●定植～収穫：60-75日　 ●発芽土壌適温：27-30℃ ●発芽率：90％ ●種子消毒なし

星形の清楚な花が印象的なボリジ。よく見かける花びらはブルーですが、 この品種は珍しい白花です！ 直径2cmほどの小花が、一株に無数に付きます。 寒さにはとても強く、 寒冷地では春先に直まきの方が、株がしっかり丈夫に育ちます。 暖地・温暖地では秋まきにして、冬を超えた初春の乾燥した気候下で、 生育良くたくさんの花を咲かせるようになります。 2年目からはこぼれ種でも発芽するほど。移植はおすすめできません。 きゅうりやメロンのようなマイルドな風味があり、飲み物に浮かべたり、 デザートやガーデンサラダにトッピングしたりと、 エディブルフラワーとして使って楽しみます。 白はプレートのデコレーションとして使える色！！ ミツバチやチョウをたくさん寄せ集める花でもあり、 ハーブガーデンやバタフライガーデンにも植えても楽しいです！ ●種まき：3-4月（寒冷地）/9-10月（暖地・温暖地） ●種まき～収穫：50-60日 ●発芽土壌適温：15-23°C ●発芽率：80％ ●種子消毒なし

野菜にはなかなかない色-パステルピンクがラブリーで、 春先のヴァレンタインやイースター、 桜の季節のテーブルをスタイリッシュに飾ってくれます！ 生育、品質、味ともに生産者さんから好評いただいている品種でもあります。 根部はばらつきなく均一な大きさに結球、玉割れもしにくい特性があります！ こぎみよい歯ごたえ、ジューシーな甘み、 ほのかに感じられるスパイス感と風味が絶妙で、 ラディッシュの中でトップクオリティーの品種と言えます★ プランターでも栽培可能。 栽培は容易で、お子さんとの種まきにもおすすめです！ ●種まき：3-5月/8-10月 ●種まき～収穫：約26日 ●発芽土壌適温：25°C前後 ●発芽率：93％ ●種子消毒なし

ペルーの香辛料を代表する、魚料理によく合う品種です。 35,000スコビル＝カイエンヌと同程度の辛さ＜鷹の爪よりは辛くない唐辛子です。 果長：6cm、多果性、果肉は薄く、 眩しいほど鮮やかなイエローの実がどっさり収穫できます！ 晩秋は、紫色の実が付く頻度が高くなります。 草丈は90cm程度とコンパクトで管理しやすく、プランター栽培も可能。 栽培は比較的容易なため、唐辛子初心者さんにおすすめの品種です★ 外皮の色だけでなく、レモンをも彷彿とさせる風味も特徴的で、 激辛過ぎない辛さがホットソースやサルサソースにするとたまらぬほどのおいしさに！！ お気に入りのオリジナルホットソースを作るのも、夏の楽しみの一つです。 発芽までに2-3週間がかかりますが、良く発芽します。 十分暖かな育苗床でゆっくり管理してください。 ●種まき：2-3月 ●収穫：定植から約100日 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：90％ ●種子消毒なし

何とも言えぬ独特のスモーキーフレーバーと辛みは、 メキシコ料理のスープやサルサ、アドボ、ホットソースに大人気！! 赤く完熟したものを十分乾燥させ、挽いてから使われることの多い品種です。 果実は5.0-7.5cm長、直径0.6-1cmとほっそり小ぶり、 外見はカイエンペッパーによく似ています。 辛さはスコヴィル値15,000-30,000。 カイエンペッパー（スコヴィル値30,000-50,000）ほどの辛さはありません。 メキシコ中部のハリスコ州、オアハカ州辺りがこの品種の原産と言われています。 ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：約95日 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：94％ ●種子消毒なし

ホットソース用唐辛子として最も名の知れ渡る品種ではないでしょうか！ 生育旺盛、多果性で、株にはたくさんの実がぎっしり着きます。 どっさり栽培して、自分好みの自家製タバスコソースを作ってみてはいかがでしょうか！！ ●種まき：2-3月 ●定植～収穫：約75日 ●発芽土壌適温：27-32°C ●発芽率：86％ ●種子消毒なし

よく知られるイスラエルの伝統品種で、ふっくらした鞘はびっくりするほど柔らかく、歯ごたえ抜群です！ 凹凸の溝がくっきりと出て、カット断面はユニークで目を惹く星のような形になります。 鞘の収穫目安は8cm長。放っておくと大きくなりますが、小さめの収穫がおいしさの秘訣。 草丈2.4-3.0ｍと大きく、傘を広げたように上方に伸びます。 ●種まき：4-5月　　 ●定植～収穫：60-75日　 ●発芽土壌適温：27-30℃ ●発芽率：90％ ●種子消毒なし