スペシャルチコリ・Rosa di GORIZIA(固定種)【約100粒-ペレット種子】

イタリア最北東部の厳しい秋の畑を、この素晴らしい色が照らしてきた、
と高く評価されている深紅のラディッキオです。
代々受け継がれ、厳重に守られ限定栽培される貴重な品種です！

平均重量：70gほど、手乗りサイズの収穫になります。

カリカリとした食感、ほろ苦い風味を持ち、
単独で味わったり、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の極上の伝統料理を
豊かにするために使用されます。

イタリア産地の一般家庭では、
リゾットや、
生の葉を、茹でたジャガイモ、温かいマメ、くし形に切ったゆで卵と一緒に食べるのが
一般的。オリーブオイル、バルサミコ酢、塩で味付けします。

最後の仕上げに水耕栽培もしくは、根元をおがくずに挿して栽培することで、
葉色をより美しく、シャキッとした食感に仕上げます。

12月中旬～、クリスマスシーズンの収穫が可能です☆

●一般地での目安となる作型（その年の夏の気温を見ながら調整要）
　▶種まき：7/20～7/30▶定植：8月20～30日▶掘り上げ：11月下旬～1月下旬
　▶水耕栽培：7-10日間▶収穫：12月中旬～2月中旬
●種まきする時期の最適気温：22-24℃
●定植～収穫：90-120日
●発芽率：87％
●ペレット種子