エンダイブ・RICCIUTISSIMA D'INGEGNOLI (固定種)【約10g】

数多くのエンダイブの中で、très fin type＝繊細葉タイプの分類に入る品種です。

細かな美しい切れ込みの細葉はジューシーで歯ごたえ良く、
密集して無数の葉が一株を形成し、こんもりまあるい大株に育ちます。

エメラルドグリーンの葉は、遮光して軟白処理することで、
甘みあるクリーム色の葉に仕上げることも可能。

甘みとコク、ホロ苦みの葉は食感に優れ、
サラダの中ではマイルドな味わいのレタス葉などを引き締めます。

同クラスのエンダイブの中では苦味が少なく、
トウ立ちやチップバーンに強く、圃場での持久性に優れています。

●種まき：2-3月 / 8-9月
●発芽土壌適温：15.5-20°C (25℃を超えないこと)
●定植～収穫：約105日
●発芽率：90％
●種子消毒なし