リコリス(固定種)【0.25g=約25粒】

寒冷地以外では宿根草ハーブとして、
定植から3年ほどが経過し、太く育った根を乾燥させて挽き、リコリスパウダーにします。

イタリアではこのリコリスパウダーをいろいろな料理に使うことで、エキゾチックでデリケートな風味を発見しています！
〇　タリアテッレやタリオリーニパスタに練りこんで、魚や貝のソースで
〇　リコリスリゾットに
〇　肉や魚のマリネ液に
〇　生野菜やグリル野菜のドレッシングに
〇　ビスケットやソフトケーキに
〇　リコリスアイスクリーム - 生クリームとの相性は実に上品！

根が深く、縦にも横にも伸び広がります。
水はけのよい畑を十分に深く耕し、株間を広く開けて栽培する必要があります。
マメ科のため、肥料は特に必要ありません。

●種まき：2-4月
●定植～収穫：3年目の秋～
●発芽土壌適温：18-21°C
●発芽率：85％
●草丈：100cm～
●種子消毒なし